Coltivazioni di quinoa: questo pseudocereale è considerato un superalimento ed è gluten free

Quipu, la quinoa diventa un superfood italiano

Nata la prima varietà made in Italy: è stata sviluppata dall’Università degli Studi di Firenze
Il pomodoro è oggi considerato un superfood grazie all'alto contenuto di licopene, un carotenoide che ha proprietà antitumorali

Pomodoro superfood: Fondazione Veronesi, Anicav e Ricrea insieme per battere il...

Il 30 e 31 marzo in 160 piazze d’Italia torna Il Pomodoro. Buono per te, buono per la ricerca
I radicali Marco Cappato e Marco Perduca a Bruxelles promuovono la tecnica Crispr di genome editing con un atto di disobbedienza civile

Genome editing: ma è veramente ogm?

Atto di disobbedienza civile al Parlamento Europeo organizzato dall'Associazione Luca Coscioni e da Science for Democracy per promuovere la tecnica che l’Ue considera Ogm
La varietà Febe: le nettarine di Geoplant Vivai hanno registrato alte performance di vendite

Geoplant, nettarine a gonfie vele

L’azienda vivaistica del Ravennate chiude la campagna consegne con un bilancio molto positivo
Arend-Schot, responsabile sementi e orticola Eame per Syngenta

Syngenta, varietà più produttive e sostenibili grazie alla genetica

Tra le maggiori aziende sementiere, sarà a Fruit Logistica: la genetica varietale riduce anche gli sprechi lungo la filiera  
Il kiwi Zespri nelle varietà Green e SunGold è un vero superalimento

Tutte le proprietà salutistiche del kiwi Zespri

Un superfood. Una ricerca Zespri ha messo in cima alla classifica il kiwi, varietà Green e SunGold, come il frutto più ricco di sostanze...
Il melograno è oggetto di numerosi studi per l'azione combinata con il microbiota

Il melograno diventa un superfood grazie al microbiota

Le infiammazioni intestinale, fino al morbo di Crohn, possono essere contrastate consumando melograno. Lo sostiene una nuova ricerca pubblicata su Nature Communications e condotta...

Jackfruit, la “carne” vegana sostituisce anche il cacao

È stato definito la “carne” vegana: cotto, infatti, ricorda il sapore del maiale. Ma per il camaleontico jackfruit, un superfood che negli Usa spopola, c’è...

Frutti di bosco superfood: cuore sano grazie alle antocianine

Per mantenere un cuore sano e tenere lontano patologie cardiovascolari, occorre consumare con regolarità i frutti di bosco, ricchi di antocianine, che proteggono il...

Sfera Agricola, pomodori e insalate d’inverno con l’idroponica

L’agricoltura del futuro sarà idroponica. Un modello è Sfera Agricola, la serra idroponica più grande d’Italia, che ha vinto il premio come migliore start...
Gli hamburger di Impossible Foods imitano la consistenza della carne

Impossible Foods, l’hamburger vegetale biotech che sa di carne

Un hamburger che sa di carne ma al 100% vegetale. Di più, quasi indistinguibile per texture. Lo ha presentato Impossible Foods al Ces 2019,...

Con i raggi UV-B nascono la superfrutta e la superverdura

Una ricerca capitanata dall’Università di Pisa ha dimostrato che il trattamento con raggi ultravioletti in post-raccolta aumenta il contenuto di polifenoli e allunga la shelf-life
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