I probiotici nella frutta e verdura, la quarta gamma funzionale

Frutta e verdura arricchite di microrganismi probiotici per poter offrire un’alternativa al latte agli intolleranti al lattosio o una IV gamma “funzionale” a tutti...

Dal progetto Hypatia i fertilizzanti “smart”: le nanotecnologie nell’agricoltura del futuro

“Intelligenti” tanto da consentire un rilascio controllato dei nutrienti: sono i nanofertilizzanti i protagonisti del progetto Hypatia, cofinanziato da Fondazione Cariplo, sviluppato dall’Università dell’Insubria,...
I Limoni per la Ricerca

I Limoni per la Ricerca di Fondazione Veronesi tornano al supermercato...

A partire da oggi, 4 aprile, e fino al 22 aprile, in tutta Italia saranno distribuiti “I Limoni per la Ricerca”, progetto di Fondazione...

Melannurca Campana Igp, un rimedio contro la perdita dei capelli nella...

La Melannurca Campana Igp, l’antica rossa coronata, sembra essere efficace contro la caduta dei capelli nei pazienti oncologici. Questo secondo uno studio attualmente in corso...

Il pomodoro bronzeo – Dalla ricerca un ortaggio che ha effetti...

Deve il nome al suo aspetto: il pomodoro bronzeo. Buccia dal colore metallico e bronzato ed una significativa quantità di composti ad azione salutistica...

Giuseppe Nardella. 1938 – 2018

Il 6 gennaio è improvvisamente mancato Giuseppe Nardella, presidente del Gruppo editoriale Tecniche Nuove, da lui fondato nel 1964 con il preciso intento di diffondere...

Patate più ricche di vitamine grazie alla ricerca italiana e statunitense

Nuove varietà di patate con un contenuto di vitamine 10 volte superiore a quello dei tuberi convenzionali. E’ uno dei risultati delle attività di...

Crea, la mappa genetica dell’asparago “apre” alla ricerca di varietà migliori

La ricerca sull’asparago registra un grande passo in avanti. Un team di ricercatori del Centro di genomica e bioinformatica del Crea (Consiglio per la...

Uva da tavola, in Italia l’Ottavo Simposio Internazionale

Riflettori puntati su Palermo, Foggia e Bari per l’uva da tavola dall’1 al 7 ottobre 2017. Sono le tre città che ospiteranno l’Ottavo Simposio...

Modelli previsionali sui prezzi e non solo, i big data...

I focus del workshop organizzato a Macfrut 2917, la fiera internazionale dell’ortofrutta di RiminiFiera, da Edagricole Tecniche Nuove dal titolo "Il prezzo dei prodotti ortofrutticoli: solo una questione di mercato? Modelli previsionali, case history, strumenti operativi” moderato da Duccio Caccioni, direttore Marketing&Qualità del Caab ed editorialista di Fresh Point Magazine

Andamento dei prezzi ortofrutta in Italia al 2 maggio 2017

I prezzi dell'ortofrutta in Italia fino al 2 maggio rilevati sulle piazze di Milano, Bologna, Padova e Roma. Scarica il Pdf con il dettaglio

Isa-Cnr, la mela ha proprietà antitumorali

A firmare la scoperta, su Scientific Reports, un gruppo di ricerca coordinato dall’Istituto di scienze dell’alimentazione del Consiglio nazionale delle ricerche (Isa-Cnr) in collaborazione con il Dipartimento di chimica e biologia dell’Università di Salerno.
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