La spesa degli italiani nel 2020: sì naturalità, stop all’ascesa free-from

Le previsioni di Coop per il carrello dell'anno nuovo vedono ancora il dominio del salutismo, ma con alcune interessanti novità tra chi scende e chi sale
Sono 16 le aziende protagoniste della prima edizione di Marca Fresh, all'interno diMarcabyBolognaFiere

A MarcabyBolognaFiere debutta Marca Fresh

Prima edizione per il nuovo format dedicato al comparto del fresco. Saranno 16 le aziende protagoniste
Le stime di crescita del mercato del vertical farming secondo tre istituti di ricerca

Boom del Vertical farming: crescita annua sopra il 20%

Lo certificano tre istituti di ricerca. Il mercato può salire al 2026 a oltre 12 miliardi. I retailer pronti a scommettere sulla nuova rivoluzione per prodotti più sani, sostenibili e a metro zero
L'interesse degli italiani si spinge all'erosione del suolo, una delle risorse più preziose

Ibm e Morning Consult: gli italiani sono sempre più green

Una ricerca europea, che ha coinvolto anche Spagna e Regno Unito, certifica un cambio di paradigma dei consumatori verso scelte sostenibili e di trasparenza anche per l’ortofrutta
Da 13 anni Bio Bank analizza l'evoluzione del mondo bio, dall'alimentare alla cosmesi con una ricca mole di dati

Rapporto Bio Bank 2019, il bio nel food rallenta

Le attività nell’alimentare sono scese dello 0,3%. Frenano le vendite nei canali specializzati a vantaggio della gdo
Il secondo convegno BioFruit si è svolto lo scorso ottobre nell'ambito di Fruit Attraction, a Madrid

BioFruit, serve maggiore innovazione per far ripartire la locomotiva bio

Al secondo congresso annuale dell'evento, che si è svolto a Madrid per Fruit Attraction, sono state tracciate le direttive da prendere per stare al passo con i nuovi trend
Melinda vanta una brand awareness del 97%, secondo un'indagine condotta da Lexis Research

Melinda il brand più conosciuto per la frutta

Ed è il primo nome per le mele per 7 consumatori su 10, secondo Lexis Research
ecommerce fresco dubbi

eCommerce del fresco: i dubbi che frenano gli acquisti

Una ricerca americana evidenzia che l’insicurezza sul rispetto della catena del freddo è la prima ragione che blocca l'e-shopper
Funghi prodotti reparto

Funghi, manca una vera categoria merceologica nel reparto ortofrutta

L’Op Consorzio Funghi di Treviso si appresta ad avviare un progetto di segmentazione dell’offerta allargando l’assortimento a prodotti a maggiore contenuto di servizio
Rapporto coop 2019 ortofrutta

Rapporto Coop 2019, l’ortofrutta guida la crescita

Balzo dell'8% per la verdura che traina i consumi del food. Nel Rapporto Coop 2019 tutti i nuovi trend del cibo: veloce, sostenibile e proteico
Anguria Italia campagna 2019

Campagna 2019 anguria, prezzi, trend, import ed export

L'andamento anomalo del clima primaverile, unito a un luglio caldo che ha fatto aumentare la richiesta ha caratterizzato questa campagna delle angurie in Italia
mirtillo gdo

Mirtillo in gdo, tanto valore in poco spazio a scaffale

Grazie agli effetti salutistici dimostrati da diversi studi scientifici il mirtillo ha trainato l’incremento dei consumi dei piccoli frutti, sempre più presenti nel banco frigo del reparto ortofrutta
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