L’insalata dell’Orto punta sul proteico
Presentata a Macfrut la gamma MisSalad High Protein 100% vegetale: quattro referenze pronte da cuocere con proteine del pisello
Presente e futuro per il pomodoro da mensa italiano
Il pomodoro italiano resta un'eccellenza, ma l'import sale (+24%) per la domanda. Crescono le serre (+16%) per rese costanti, sfidando però costi alti e margini ridotti
Plant-based in Europa: mercato da 16,3 miliardi ma è solo il...
Secondo una ricerca Circana la crescita è trainata da frutta secca, dairy alternative e piatti pronti, mentre i sostituti di carne e pesce restano una nicchia
Quasi 1 italiano su 2 consuma prodotti plant-based più volte al...
Burger, polpette, salsicce e affettati guidano le preferenze, seguiti da bevande e yogurt vegetali
L’ortofrutta torna protagonista nel carrello degli italiani
Dagli esotici ai superfood: i prodotti del settore tornano protagonisti della spesa, secondo quanto emerge dal Rapporto Coop 2025. I consumatori leggono sempre più di frequente le etichette e cresce la spesa nel biologico
Piccoli frutti, un grande progetto a sostegno dei consumi
Presentato a Milano Berry Swing, Little European Heroes Against Climate Change, un programma triennale europeo di promozione e informazione rivolto ai consumatori italiani e tedeschi promosso da Cso Italy. Tra le aziende aderenti Apofruit, Apo Scaligera, Mediterraneo Group, Gullino, Lagnasco Group e Mazzoni
Kiwi Dulcis promosso a pieni voti in un blind test
In un’indagine esterna commissionata dal Consorzio, 1 consumatore su 3 lo preferisce rispetto alle altre varietà e quasi 7 su 10 sono favorevoli a riconsumarlo. Dalla prossima stagione attesa una produzione triplicata
Una nuova piattaforma per monitorare i prezzi all’ingrosso
Il nuovo strumento di Bmti permette di consultare e confrontare i prezzi di migliaia di prodotti rilevati nei mercati all'ingrosso e nelle Camere di commercio, con uno storico fino a sette anni
Il bio è tornato a correre, vanno sfruttate le potenzialità
La crescita a volume è del 5% nel 2024, 10% il valore degli acquisti bio in ortofrutta, ma almeno il 20% compra abitualmente biologico quando fa la spesa. I dati emersi alla presentazione della chiusura della campagna Made in Nature di Cso Italy
I quattro volti del consumatore contemporaneo
L’82% degli acquirenti di ortofrutta sceglie la Gdo per la propria spesa
Giovani e prodotti di quarta gamma: c’è un po’ di confusione
Nonostante errori di conservazione e fake news, sono consumati da oltre 7 under 29 su 10. È quanto emerge da un focus dell’indagine di Astraricerche per il Gruppo Prodotti Ortofrutticoli di IV Gamma di Unione Italiana Food
Appuntamenti con i responsabili della gdo a Marca Fresh 2024
Due convegni, con la ricerca di SG Marketing, per parlare di acquisti e consumi di ortofrutta e di mele
