Paolo Arrigoni, amministratore delegato del Gruppo Arrigoni

#vocidellortofrutta, Paolo Arrigoni: “Con Delimita portiamo salubrità e riduciamo il rischio...

L’azienda comasca lancia sul mercato speciali tessuti tecnici traspiranti che consentono la protezione di spazi esterni, bar, ristoranti, spiagge, e con maggiore comfort. “Bloccano il vapore acqueo ma sono permeabili all’aria. Continuiamo a investire, la contrazione dei volumi di vendita è stata meno del 10%”
Il direttore vendite Francesco Casillo, azienda Casillo Pasquale

#vocidellortofrutta F. Casillo (Casillo Pasquale): “Domanda di legumi da gdo +90%”

Il direttore vendite dell’azienda napoletana, specializzata nella lavorazione e vendita di fagioli, ceci e lenticchie secchi, conferma il cambiamento dei consumi: e cresce anche l’export. Costi delle mascherine raddoppiati in un mese

Metro Italia avvia la spesa online per collaboratori e soci

Si potenzia il servizio di spesa online e di consegna ampliato in seguito alle rinnovate necessità dovute all'emergenza sanitaria
Cesare Ferrero, presidente di Sogemi, società di gestione del Mercato Agroalimentare Milano

Cesare Ferrero, Sogemi: “Ordini gdo sopperiscono al calo dei consumi Horeca”

Mercati agroalimentari di Milano: nessun problema dal Coronavirus. Adottati elevati controlli sulla provenienza delle merci e accessi degli operatori
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L’Arancia rossa di Sicilia Igp nella spremuta di McDonald’s

Prosegue la collaborazione tra l'azienda sicilana Oranfrizer e McDonald's che negil store McCafè introduce la spremuta dell'Arancia rossa Igp
Il pastry chef Vito Cortese, classe '77, pugliese, specializzato in pasticceria raw vegan

Vito Cortese, la pasticceria crudista vegan diventa gourmet

Niente cottura e solo di ingredienti di origine vegetale, frutta fresca e secca. Il Metodo Cortese conquista ristoranti e hotel di lusso nel mondo, dalla Svizzera al Qatar, agli Emirati Arabi
Tango Fruit sarà disponibile nella gdo italiana tutto l'anno grazie a diversi accordi stipulati da Spreafico

Spreafico distributore esclusivo del mandarino senza semi Tango Fruit

La collaborazione a partire da Fruit Logistica dove presenterà i nuovi packaging e formati selezionati per il mercato italiano
StePac presenterà il nuovo imballaggio a Berlino, a Fruit Logistica

Stepac, nuovo packaging per i fagiolini freschi

L’imballaggio in atmosfera modificata aumenta la shelf-life del 50-100% . E preserva croccantezza e colore dei prodotti. Sarà presentato a Fruit Logistica 2020

Metro Italia si allea con il Gruppo VéGé

Un accordo di 3 anni, focus su fuoricasa e approccio trasversale per format distributivi
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Ortofrutta: Roma capitale chiama, Conor risponde con la nuova piattaforma

Al Car l’azienda bolognese inaugura la 21esima struttura. Lauro Guidi: “Investimento da 3 milioni di euro. E adesso rimoderniamo Milano”
Un piatto dello chef tre stelle Michelin Niko Romito: Insalata tiepida di rape rosse, patata e mandorla (credits: Brambilla Serrani)

Niko Romito, i molteplici sapori della materia prima vegetale

Dal Cavolfiore al Carciofo, le preparazioni del tristellato chef del ristorante Reale sono spesso monoingrediente e valorizzano quello che offre la terra, a cominciare dall'Abruzzo. Ma la semplicità è solo apparente
Un piatto OffLunch con falafel e purea di ceci. L'ingrediente vegetale e healthy è sempre più richiesto per il food delivery in ufficio

OffLunch, pausa pranzo in ufficio sempre più salutistica

Verdure ricche di fibre e legumi nelle scelte principali dell'emergente piattaforma di food delivery utilizzata già da oltre 400 aziende di alcune città italiane. Più proteine il nuovo trend
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