La limited edition della Pesca Nettarina Igp sarà lanciata per la Notte Rosa di venerdì 5 luglio 2019

Yoga Pesca Nettarina Igp, una limited edition per la Notte Rosa...

Lo speciale drink sarà distribuito in esclusiva nei bar e locali della Riviera Romagnola per la 14esima edizione della festa, in programma venerdì 5 luglio
La carta d’identità alimentare è gratuita e si può condividere via mail con il ristorante o stampare

Nasce la carta d’identità alimentare per chi mangia fuori casa

L’idea di un imprenditore vicentino: il documento, da condividere con il ristorante, registra intolleranze, allergie, ma anche preferenze rispetto agli ingredienti
Il pack per i piatti da asporto Regusto è realizzato con materiale compostabile certificato

Regusto, arriva l’app di food sharing che combatte lo spreco alimentare

I piatti pronti in eccedenza dei ristoranti rivenduti e acquistabili con uno sconto  fino al 50%

L’Olio Riviera Ligure Dop rilancia la Liguria agroalimentare di qualità

Le iniziative con la collaborazione di Fondazione Qualivita e Regione Liguria per promuovere l’eccellenza premium: dai futuri chef ai grandi distributori
I peperoni Syngenta: uno dei maggiori core business dell'azienda sementiera, tra le maggiori al mondo

Le innovazioni di Syngenta conquistano Berlino

Un successo le novità da Fruit Logistica: interesse per Yoom, il pomodoro viola dal gusto umami
Un piatto a forma di foglia di verza realizzato da Franco Aliberti, chef e pastry chef del ristorante Tre Cristi Milano

Franco Aliberti: piatti a forma di verdure

Lo chef e pastry chef del ristorante Tre Cristi di Milano li modella prendendo i vegetali come stampo
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L’Insalata dell’Orto a Berlino tra radicchi Igp, bio e fiori freschi

Allo stand industrial di Berlino la videointervista con Sara Menin per scoprire i settori in cui sta puntando l'azienda
Il kale è stato inserito tra i 20 alimenti Longevity dal progetto SmartFood dello Ieo, l'Istituto Oncologico Europeo

Kale e patate dolci: Bonduelle Food Service Italia punta sui superfood

Nel 2019 i superalimenti condizioneranno il mercato della ristorazione secondo il report Mangiare fuori di Doxa e The Fork
Lo studio della commissione Eat, pubblicato da Lancet, conferma la bontà della dieta mediterranea, basata sul forte consumo quotidiano di vegetali, come frutta e verdura

Il 50% degli italiani sceglie la dieta mediterranea

Privilegiato il consumo di frutta e verdura (65%), al primo posto tra i comportamenti adottati
Il Cherry Bomb Burger: i colori del pane di Flower Burger derivano da ingredienti assolutamente naturali

Flower Burger, la risposta italiana vegan a Impossible Foods

La carne del futuro sarà plantocentrica. Se Impossible Foods ha presentato al Ces di Las Vegas l’hamburger biotech, che ha conquistato il premio di...
La blockchain può portare molteplici benefici lungo le filiere agricole, non solo in chiave di trasparenza

Cia-Agricoltori Italiani, l’agricoltura non rimanga fuori dalla blockchain

Bene l’insediamento degli esperti al Mise, ma l’auspicio è che nella  discussione sulla blockchain l’agricoltura non rimanga fuori. Cia-Agricoltori Italiani nell’esprimere soddisfazione per l’insediamento...

Fresco, arriva sul mercato l’olio espresso

Metro Accelerator, l'acceleratore ideato da Metro con sede a Berlino, che sviluppa start up innovative al servizio dell'Horeca, ha selezionato Fresco, conosciuta come la “Nespresso...
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