Autogrill propone il burger vegetale Wowburger

Il panino realizzato da Autogrill con ingredienti di origine vegetale, grazie al contributo di Nestlé, è disponibile negli store italiani da fine mese

I prodotti F.lli Orsero tornano negli store Autogrill

Attenzione alla qualità e selezione delle materie prime in base alla stagionalità sono gli ingredienti dei mix di frutta F.lli Orsero proposti in Autogrill

L’Arancia rossa di Sicilia igp torna nei McCafé d’Italia

La collaborazione tra McDonald’s e Oranfrizer (gruppo Unifrutti) si traduce in 270 mila spremute fresche di arancia rossa di Sicilia igp
La patata di varietà Agria a polpa gialla selezionata da Eataly è prodotta ad Avezzano

Eataly propone la patata bio a scarto zero

Il fornitore della varietà Agria a polpa gialla è l’Azienda Agricola Terra e Sole di Avezzano
Le giovani chef del bistrot Altatto

Altatto, dal catering al bistrot: la cucina vegetariana al femminile e...

È guidato da chef donne, nessuna gerarchia, tutte con esperienza allo stellato Joia. Materia prima da piccoli produttori locali, attenzione a sostenibilità e riciclo, con una spruzzata d’Oriente
Jürgen Braun, Amministratore delegato di Kiku Variety Management

KIKU festeggia i trent’anni di successi e lancia il primo gin...

Crimson Snow la mela club più performante nella Gdo e in espansione: raggiunte per la prima volta le 15-17 mila tonnellate in Europa, come racconta Jürgen Braun, Ad di Kiku Variety Management

I prodotti Orsero negli store Autogrill

Le referenze F.lli Orsero saranno proposte nei punti di vendita Autogrill in tutta Italia con spazi specifici di esposizione
Norbert_Niederkofler, executive chef tre stelle Michelin del ristorante St. Hubertus

Norbert Niederkofler: “Il km zero non esiste, valorizzo i prodotti di...

Lo chef del tristellato St. Hubertus, in Alta Badia, racconta il progetto internazionale Cook the Mountain. Attraverso il controllo della filiera, viene promossa la biodiversità dell’arco alpino
Sergio Fessia (a destra) con lo chef due Stelle Michelin Gian Piero Vivalda (a sinistra)

Sergio Fessia (OrtoBra): “Faccio il ‘sommelier’ della frutta e ho creato...

Con la sua azienda, OrtoBra, seleziona e distribuisce i migliori prodotti ortofrutticoli e gestisce il reparto ortofrutta di Eataly nel Nord Italia. L’ultimo progetto è la collaborazione con lo chef bistellato Gian Piero Vivalda per produrre sorbetti di alta gamma, valorizzando varietà di nicchia e piccoli produttori
I fratelli Riccardo e Gabriele Escalante del ristorante Flora

Flora, le aziende agricole “dettano” il menu

Un ristorante di Busto Arsizio guidato da due giovani fratelli, Riccardo e Gabriele Escalante, ha scelto di puntare sull’ortofrutta del territorio con l'obiettivo di fare rete con i produttori
Stanislao Fabbrino, presidente di Fruttagel e AlmaverdeBio Ambiente e Giorgio Alberani, direttore commerciale di Fruttagel e Amministratore delegato di AlmaverdeBio Ambiente

Fruttagel e Almaverde BioAmbiente, l’innovazione spinge la crescita nel retail

Nel 2019 il fatturato nella gdo è aumentato del 60% rispetto al 2018. E le vendite nei primi tre mesi del 2020 registrano un +30%
MisSALAD è un brand dedicato alle donne dell'Insalata dell'Orto

#vocidellortofrutta, Menin (L’Insalata dell’Orto): “Lenta la ripresa dei consumi quarta gamma”

“Lavoriamo molto nelle ricettazioni della linea ciotole I-do, per completare un segmento di mercato per noi strategico” racconta la responsabile marketing, comunicazione e sviluppo dell'azienda veneta
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