Tech & Logistica

Il percorso nel reparto ortofrutta segue una logica esperienziale e si basa su numerose novità, mai sperimentate prima dall’insegna

Una sofisticata calibratrice in grado di gestire le post-raccolta con una più accurata rilevazione dei difetti, esterni e interni, grazie a un nuovo avveniristico software....

Capire se un prodotto è effettivamente made in Italy, contro l’anonimato, le ambigue bandiere tricolori o, peggio, l'italian sounding in etichetta. Realia, start up...

L’agricoltura del futuro sarà idroponica. Un modello è Sfera Agricola, la serra idroponica più grande d’Italia, che ha vinto il premio come migliore start...

Un hamburger che sa di carne ma al 100% vegetale. Di più, quasi indistinguibile per texture. Lo ha presentato Impossible Foods al Ces 2019,...

Sostituire la plastica tradizionale con alternative più rispettose dell’ambiente per l’imballaggio dell’ortofrutta. Questo l’obiettivo dell’accordo per sviluppare nuovi materiali per il packaging alimentare di...

La start up romana pOsti ha tracciato la prima ricetta certificata con questa piattaforma. Grazie alla combinazione con la tecnologia IoT in futuro si potranno avere informazioni nutrizionali quantitative degli ingredienti di un piatto (da Fresh Point Magazine n. 5)

Sostenibilità in termini ambientali grazie a metodi di coltivazione rispettosi dell’ambiente, come il sistema di lotta integrata e le direttive per la produzione biologica. È una...

Un carico di 22 tonnellate di banane provenienti dall’India è sbarcato a Trieste e sarà donato a 51 mila persone indigenti della Regione Friuli...

Conserve Italia imbocca la strada della massima sostenibilità pensando all'ambiente. Non solo perché sta lavorando a progetti che consentano in futuro di sostituire quasi completamente...

Dalla IV gamma, l’insalata in busta lavata e pronta per il consumo, alle insalatone arricchite e alla frutta, dalle bevande ai piatti pronti e...

In primo piano il radicchio rosso, sempre più apprezzato come superfood, e poi anche l’offerta bio nella vetrina del Pma (Produce marketing association fresh...