Ultime news
Fairtrade pubblica una nuova Mappa globale sui rischi umani e ambientali
Caffè, cacao, banane, uva e miele le catene di fornitura considerate: lo strumento un’opportunità per renderle più sostenibili
La Cipolla Bianca di Margherita Igp punta sull’agricoltura 4.0
Le aziende di produzione quest’anno acquisiranno attrezzature digitali che consentiranno la riduzione nell’uso di fitofarmaci per una maggiore produzione e sostenibile
Garden Gourmet 99 kcal, il plant-based light
Miniburger con carote, broccoli, bulgur e quinoa; Cotolette con cavolfiore, zucchine e fagioli neri le prime due referenze della linea con prodotti vegetali a basse calorie
Enrico Bartolini: “Tuteliamo le piccole produzioni a rischio estinzione” #vocidellortofrutta
Lo chef tristellato racconta la scoperta della melanzana piccola genovese, protagonista di un piatto in carta, il progetto di un orto in fase di realizzazione in Oltrepò Pavese e le esperienze maturate con i suoi ristoranti in Oriente, da Dubai a Hong Kong
Aumenti di prezzo ingiustificati: nessuna carenza di prodotto per il freddo
L’osservatorio del Centro Agroalimentare Roma rileva che la filiera ortofrutticola sta funzionado. Il direttore generale Fabio Massimo Pallottini: “Vigiliamo su eventuali speculazioni”
L’innovativo broccolo Bimi presentato da Sipo a Marca 2023
Il broccolo Bimi non è una totale novità per il mercato italiano, come abbiamo visto più volte negli ultimi anni, ma fino ad ora,...
Natural Misting, scarti ridotti fino al 40% con la nebulizzazione #vocidellortofrutta
L’azienda lavora da vent’anni per la gdo ed è specializzata in diverse tecniche: bassa, alta pressione, fino agli ultrasuoni. “Allungano la shelf-life e fanno anche da attrazione sul punto di vendita”
E-Magazine
Andamento prezzi ortofrutta al 23 gennaio
Quotazioni in rialzo per arance, clementine, cavolfiori, carciofi e lattughe; in calo le zucchine. Stabili pomodori e melanzane. Nuova campagna per i mandarini
Dalle aziende
Speciale Fruit Attraction 2022
Speciale Macfrut 2022
Antares Vision Group, l’innovazione nella tracciabilità per la tutela del brand
Ben 1,5 miliardi di frutti di bosco sono stati serializzati nelle loro cassette direttamente sul campo grazie alla tecnologia rfxcel
Kiwi Zespri Sungold, tre fasi per un’alta qualità costante
Siamo stati nei campi e in un punto di conferimento in provincia di Latina per scoprire le fasi della raccolta e selezione del kiwi giallo Zespri Sungold
Alce nero lancia l’Omogeneizzato bio di lenticchie, carote e zucca
Il nuovo prodotto è consigliato a partire dal sesto mese e fa parte della Linea Baby. Made in Italy, è vegetale, ricco di proteine e senza glutine
Dimmidisì entra nel mercato in crescita dei risotti freschi pronti
Una nuova gamma con tre referenze: agli asparagi, ai funghi e allo zafferano. Riso made in Italy e glutammato free
Zespri lancia il Cucchiaino e la Butterfly Box porta kiwi
L’azienda produttrice di kiwi presenta gli accessori, firmato Zespri, promuovendo uno stile di vita sostenibile all’insegna dell’economia circoalare
#Repartofresh. I driver di Sisa Calabria (D.IT): assistenza e profondità assortimentale
La presenza di personale in reparto e la profondità assortimentale nel rispetto della stagionalità sono gli asset di Sisa Calabria (Europa Commerciale, socio D.IT)
Veganuary: +22% di ordini vegan su Uber Eats
Secondo Uber Eats nel mese del Veganuary cresce del 23% il numero dei ristoranti nel paniere di Uber Eats che offrono opzioni vegan
Gli chef stellati si affidano ai consulenti dell’ortofrutta
Nell’alta cucina la differenziazione si ottiene anche con aromatiche dell’orto e vegetali di nicchia, fermentati in chiave healthy per dare sapori sorpresa. E ci si affida a intermediari per avere il meglio made in Italy. L’esempio di Raffaele Lenzi, executive chef del ristorante Al Lago dell’hotel Il Sereno
Tomra Food nomina il primo global category director per ortofrutta trasformata
È il belga Jacob Hobbel: alle spalle una lunga esperienza di gestione delle vendite di ortofrutta frozen con metodo Iqf
Melinda investe sui trasformati, gli Squeez tornano in tv
Di nuovo on air sui principali canali kids lo spot dedicato alle merende 100% frutta dedicate ai bambini. La linea include sei referenze a base mela
Ultime news
La Grande Bellezza Italiana pronta al co-branding con i suoi prodotti premium
Per il secondo anno a Marca Fresh, lo spazio riservato al settore del fresco della fiera bolognese, la Grande Bellezza Italiana. Con lo slogan...
Gli italiani non tagliano sulla spesa in ortofrutta
A Marca Fresh un incontro curato da Sgmarketing con rappresentanti di alcune insegne, dove è stata presentata l’annuale analisi su mille responsabili acquisto di frutta e verdura con alcuni dati sorprendenti
Più innovazione per la patata, protagonista a Marca Fresh
Focus sul primo prodotto tra gli ortaggi in un convegno curato da Sgmarketing con gli approfondimenti dei responsabili di alcune insegne
Patate Emilia-Romagna: accordo sul prezzo minimo della produzione
Sottoscritto da alcune aziende con Agripat: per la campagna 2023-24 sarà di 0,32 euro/kg
A Marca debutta Pepidora, la patata da agricoltura rigenerativa
Prodotta dal Consorzio dal Cuore Veneto che riunisce diverse aziende impegnate nella sostenibilità
