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Ultime news

Produttori di banane in Perù, una delle filiere Fairtrade

Fairtrade pubblica una nuova Mappa globale sui rischi umani e ambientali

Caffè, cacao, banane, uva e miele le catene di fornitura considerate: lo strumento un’opportunità per renderle più sostenibili
La Cipolla Bianca di Margherita Igp viene prodotta non nel terreno, come di consueto accade, ma nelle sabbie del Mar Adriatico, a sud del Gargano, in Puglia

La Cipolla Bianca di Margherita Igp punta sull’agricoltura 4.0

Le aziende di produzione quest’anno acquisiranno attrezzature digitali che consentiranno la riduzione nell’uso di fitofarmaci per una maggiore produzione e sostenibile  
Garden Gourmet Cotolette vegetali 99 Kcal

Garden Gourmet 99 kcal, il plant-based light

Miniburger con carote, broccoli, bulgur e quinoa; Cotolette con cavolfiore, zucchine e fagioli neri le prime due referenze della linea con prodotti vegetali a basse calorie
Lo chef Enrico Bartolini (credits Paolo Chiodini)

Enrico Bartolini: “Tuteliamo le piccole produzioni a rischio estinzione” #vocidellortofrutta

Lo chef tristellato racconta la scoperta della melanzana piccola genovese, protagonista di un piatto in carta, il progetto di un orto in fase di realizzazione in Oltrepò Pavese e le esperienze maturate con i suoi ristoranti in Oriente, da Dubai a Hong Kong
Fabio Massimo Pallottini è stato riconfermato nel board del World Union of Wholesale Markets in rappresentanza di Italmercati

Aumenti di prezzo ingiustificati: nessuna carenza di prodotto per il freddo

L’osservatorio del Centro Agroalimentare Roma  rileva che la filiera ortofrutticola sta funzionado. Il direttore generale Fabio Massimo Pallottini: “Vigiliamo su eventuali speculazioni”
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L’innovativo broccolo Bimi presentato da Sipo a Marca 2023

Il broccolo Bimi non è una totale novità per il mercato italiano, come abbiamo visto più volte negli ultimi anni, ma fino ad ora,...
Natural Misting, nebulizzazione su un punto di vendita di una catena retail

Natural Misting, scarti ridotti fino al 40% con la nebulizzazione #vocidellortofrutta

L’azienda lavora da vent’anni per la gdo ed è specializzata in diverse tecniche: bassa, alta pressione, fino agli ultrasuoni. “Allungano la shelf-life e fanno anche da attrazione sul punto di vendita”
Prezzi in rialzo per le arance

Andamento prezzi ortofrutta al 23 gennaio

Quotazioni in rialzo per arance, clementine, cavolfiori, carciofi e lattughe; in calo le zucchine. Stabili pomodori e melanzane. Nuova campagna per i mandarini

Dalle aziende

Speciale Fruit Attraction 2022

Speciale Macfrut 2022

Antares Vision ha tracciato 1,5 miliardi di frutti di bosco

Antares Vision Group, l’innovazione nella tracciabilità per la tutela del brand

Ben 1,5 miliardi di frutti di bosco sono stati serializzati nelle loro cassette direttamente sul campo grazie alla tecnologia rfxcel
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Kiwi Zespri Sungold, tre fasi per un’alta qualità costante

Siamo stati nei campi e in un punto di conferimento in provincia di Latina per scoprire le fasi della raccolta e selezione del kiwi giallo Zespri Sungold
Il nuovo omogeneizzato Alce Nero della Linea Baby

Alce nero lancia l’Omogeneizzato bio di lenticchie, carote e zucca

Il nuovo prodotto è consigliato a partire dal sesto mese e fa parte della Linea Baby. Made in Italy, è vegetale, ricco di proteine e senza glutine
La nuova gamma Risotti Freschi Dimmidisì della Linea Verde

Dimmidisì entra nel mercato in crescita dei risotti freschi pronti

Una nuova gamma con tre referenze: agli asparagi, ai funghi e allo zafferano. Riso made in Italy e glutammato free

Zespri lancia il Cucchiaino e la Butterfly Box porta kiwi

L’azienda produttrice di kiwi presenta gli accessori, firmato Zespri, promuovendo uno stile di vita sostenibile all’insegna dell’economia circoalare

#Repartofresh. I driver di Sisa Calabria (D.IT): assistenza e profondità assortimentale

La presenza di personale in reparto e la profondità assortimentale nel rispetto della stagionalità sono gli asset di Sisa Calabria (Europa Commerciale, socio D.IT)
Vegan veganuary

Veganuary: +22% di ordini vegan su Uber Eats

Secondo Uber Eats nel mese del Veganuary cresce del 23% il numero dei ristoranti nel paniere di Uber Eats che offrono opzioni vegan
Lo chef Raffaele Lenzi utilizza un orto a km zero dal ristorante Al Lago

Gli chef stellati si affidano ai consulenti dell’ortofrutta

Nell’alta cucina la differenziazione si ottiene anche con aromatiche dell’orto e vegetali di nicchia, fermentati in chiave healthy per dare sapori sorpresa. E ci si affida a intermediari per avere il meglio made in Italy. L’esempio di Raffaele Lenzi, executive chef del ristorante Al Lago dell’hotel Il Sereno
Il belga Jacob Hobbel , muovo category director per frutta e verdura nell’area di business Processed Food di Tomra

Tomra Food nomina il primo global category director per ortofrutta trasformata

È il  belga Jacob Hobbel: alle spalle una lunga esperienza di gestione delle vendite di ortofrutta frozen con metodo Iqf
Le sei referenze della gamma Melinda Squeez

Melinda investe sui trasformati, gli Squeez tornano in tv

Di nuovo on air sui principali canali kids lo spot dedicato alle merende 100% frutta dedicate ai bambini. La linea include sei referenze a base mela

Ultime news

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La Grande Bellezza Italiana pronta al co-branding con i suoi prodotti premium

Per il secondo anno a Marca Fresh, lo spazio riservato al settore del fresco della fiera bolognese, la Grande Bellezza Italiana. Con lo slogan...
La tavola rotonda con la gdo nell'evento curato da Sgmarketing

Gli italiani non tagliano sulla spesa in ortofrutta

A Marca Fresh un incontro curato da Sgmarketing con rappresentanti di alcune insegne, dove è stata presentata l’annuale analisi su mille responsabili acquisto di frutta e verdura con alcuni dati sorprendenti
Tavola rotonda con i rappresentanti dei retailer nel focus sulla patata a Marca Fresh

Più innovazione per la patata, protagonista a Marca Fresh

Focus sul primo prodotto tra gli ortaggi in un convegno curato da Sgmarketing con gli approfondimenti dei responsabili di alcune insegne
accordo sul prezzo minimo della patata

Patate Emilia-Romagna: accordo sul prezzo minimo della produzione

Sottoscritto da alcune aziende con Agripat: per la campagna 2023-24 sarà di 0,32 euro/kg
Lo stand del neonato Consorzio dal Cuore Veneto a Marca 2023

A Marca debutta Pepidora, la patata da agricoltura rigenerativa

Prodotta dal Consorzio dal Cuore Veneto che riunisce diverse aziende impegnate nella sostenibilità
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