Rapporto coop 2019 ortofrutta

Rapporto Coop 2019, l’ortofrutta guida la crescita

Balzo dell'8% per la verdura che traina i consumi del food. Nel Rapporto Coop 2019 tutti i nuovi trend del cibo: veloce, sostenibile e proteico
Impossible Whopper è preparato con la "carne" hi-tech di Impossible Foods, startup premiata al Ces di Las Vegas per l'innovazione

John Mackey di Whole Foods e i dubbi sui burger plantocentrici

Anche il parere del professor Paparella sull'utilizzo utilizzo della leghemoglobina all'interno dei burger di Impossible Foods e Beyond Meat
Uno dei burger in carta presso The Neat Burger, la nuova catena vegana che ha aperto recentemente a Londra

Lewis Hamilton apre a Londra Neat Burger, la burgeria vegana

L’obiettivo è esportare il brand, con 14 aperture nei prossimi 12 mesi
Chips con probiotici: Mylk Guys seleziona i più innovativi prodotti vegan, spesso lanciati da startup

Mylk Guys, la vetrina per gli acquisti vegan più trendy

Aperta lo scorso anno, la piattaforma vende circa 1300 prodotti che guardano a innovazione a sostenibilità

Sigma introduce in assortimento il filetto vegano

Il prodotto sarà distribuito inizialmente in 64 store della rete e sarà inserito gradualmente in tutta la rete nel corso dell'anno
La nuova gamma Valfrutta 100% Veggie formata da sei ricette, con un mix di frutta e verdure

La verdura entra nelle confetture: Valfrutta lancia la linea 100% Veggie

Sei ricette senza zuccheri aggiunti con un mix di 70% frutta e 30% verdura
Sainsbury's ha lanciato i macellai di "carne" vegan, addestrati per dare consigli ai clienti su preparazioni e ricette

Da Sainsbury’s arrivano i macellai che servono la “carne” vegetale

L’iniziativa in concomitanza con la World Meat Free Week
A Sana, nel 2018, sono stati più di duemila gli incontri programmati tra le aziende espositrici e i buyer internazionali

A Sana parteciperanno 900 espositori

Dal 6 al 9 settembre la 31esima edizione del Salone internazionale del biologico e del naturale
Gli straccetti di pollo della linea Food Evolution sono prodotti completamente vegan e senza glutine

Food Evolution, “l’impossible chicken” vegetale

Joy Food  ha creato una linea di prodotti plantocentrici basati su una tecnologia nata all’Università di Wageningen
L'Ocean Burger di Flower Burger. Il colore azzurro è naturale: è dato dalla ficocianina, estratta dall'alga spirulina

Flower Burger, 7 nuove aperture: e sbarca in Francia

Nella società entra lo chef della Fondazione Veronesi Marco Bianchi
Con la gamma Zero Zuccheri Aggiunti Zuegg intercetta la richiesta crescente dei prodotti free from

Zuegg lancia le confetture Zero Zuccheri Aggiunti

La nuova gamma intercetta il trend favorevole dei prodotti free from
Impossible Whopper è preparato con la "carne" hi-tech di Impossible Foods, startup premiata al Ces di Las Vegas per l'innovazione

Da Burger King a Mc Donald’s: l’hamburger è sempre più vegan

Burger King lancia Impossible Whopper, prodotto con la “carne” hi-tech di Impossible Foods: Mc Donald's risponde con il Big Vegan
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