La simil “carne” vegetale Heura Foods arriva in Italia con Glovo
Gli utenti di Milano i primi a testare i prodotti della start up spagnola con il pollo vegetale Heura Chicken
Atlante aderisce al Veganuary 2021
Il mese di gennaio con dieta plant-based: già 500 mila persone nel mondo partecipano all'iniziativa che mira a incentivare i consumi di proteine vegetali
Latte “non latte” e intelligenza artificiale: il mondo vegetale supera la...
Appena lanciato negli Stati Uniti da Whole Foods Markets è frutto di un algortimo. Le potenzialità applicative nell'industria alimentare
Formaggio vegano, crescita esponenziale
Il mercato globale raggiungerà i 7 miliardi di dollari entro il 2030 secondo un report di Transparency Market Research
McDonald’s lancia McPlant, il burger vegetale
Dal 2021 arriverà anche in Italia: il mercato dei prodotti plant-based sempre più affollato
Unconventional Burger di Granarolo conquista i flexitarian
In pochi mesi dal lancio è già tra i prodotti più venduti sulla piattaforma online Spaccio Granarolo
Nestlé lancia il Sensational Burger Garden Gourmet
Una nuova versione dell’Incredible Burger, che imita gusto e consistenza della carne. Il colosso elvetico sempre più deciso a investire nei prodotti plant-based
Rallenta in gdo la crescita dei prodotti vegani o vegetariani
In un anno il paniere veg ha visto aumentare del +5,1% le vendite contro il +7,4% dei 12 mesi precedenti. A dirlo è la sesta edizione dell’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy
Ikea, le polpette diventano plant-based
Quest’estate il colosso svedese lancerà in tutta Europa una nuova versione delle "meatballs" vegane: avranno gusto e consistenza della carne, secondo il nuovo trend di mercato
Il nuovo mercato sarà il pesce vegetale
Diverse start up propongono prodotti ittici plant-based. Nestlè pronta a lanciare l’insalata di tonno vegan. Continua a crescere l’offerta dei burger: Lidl lancia il Next Level Burger. E in Germania si testa la “carne” vegan ricca di vitamina B12 ricavata da scarti di frutta e verdura fermentati
Vito Cortese, la pasticceria crudista vegan diventa gourmet
Niente cottura e solo di ingredienti di origine vegetale, frutta fresca e secca. Il Metodo Cortese conquista ristoranti e hotel di lusso nel mondo, dalla Svizzera al Qatar, agli Emirati Arabi
Alì Supermercati lancia i rivoluzionari Beyond Burger
La carne di Beyond Meat conquista la gdo. Dopo Ekam a Genova arriva in 71 punti di vendita dell'insegna veneta