Arriva in Italia la rivoluzionaria polpetta vegetale di Beyond Meat
100% plant-based meat, potrà essere gustata al bistrot Paulpetta, a Monza
Effetto detox: a dieta con il kiwi Zespri Green
Detox è la parola d’ordine, con l’inizio del nuovo anno. Gli eccessi delle Feste richiedono un cambio nella scelta dei prodotti da mettere nel...
Heura Foods, pieno successo dalla seconda campagna di crowdfunding
La start up del cibo plant-based ha raccolto 4 milioni di euro in meno di 12 ore grazie a 4500 investitori da diversi Paesi. Nel 2022 svilupperà 10 nuove innovazioni di prodotto
Burger King lancia il Plant-based Whopper e i Nuggets di pollo...
Dal 16 marzo i menu dei 200 ristoranti italiani della catena propongono la doppia opzione che accelera in chiave plantocentrica
Made in Italy, dieta mediterranea e cucina vegan: i trend 2018
L’abbiamo già sostenuto in passato: la sinergia tra i concetti “made in Italy”, “dieta mediterranea” e “cucina vegana” esalta il patrimonio alimentare italiano (leggi...
La Supergreen, anche la piadina è plant-based
Il prodotto nasce dalla collaborazione tra l'azienda food-tech Planted e la catena La Piadineria
Il plant-based cresce nel 2021 di quasi dieci punti percentuali
Boom di burger e piatti pronti secondo i dati Iri diffusi dal Gruppo prodotti a base vegetale di Unione Italiana Food
Da scarti dell’uva e delle mele le sneaker sostenibili #vocidellortofrutta
Giuliana Borzillo, giovane co-founder della start up toscana Id. Eight, racconta come dal nulla sia nato un progetto di economia circolare. “Puntiamo all’estero e cerchiamo nuovi materiali vegetali innovativi”
John Mackey di Whole Foods e i dubbi sui burger plantocentrici
Anche il parere del professor Paparella sull'utilizzo utilizzo della leghemoglobina all'interno dei burger di Impossible Foods e Beyond Meat
Latte “non latte” e intelligenza artificiale: il mondo vegetale supera la...
Appena lanciato negli Stati Uniti da Whole Foods Markets è frutto di un algortimo. Le potenzialità applicative nell'industria alimentare
A Milano Veggieworld, la più importante fiera vegan del mondo
L’appuntamento è per il 21-22 marzo 2020 con 80 espositori: attesi 4000 visitatori
Prodotti vegani in gdo, anche per chi vegano non è
I prodotti vegani trovano sempre più spazio anche sugli scaffali della grande distribuzione, ma non è detto che il loro principale acquirente siano le...
