Vegetarian & Vegan

Balzo dell'8% per la verdura che traina i consumi del food. Nel Rapporto Coop 2019 tutti i nuovi trend del cibo: veloce, sostenibile e proteico

Lo sostiene un report del Good Food Institute. Continua la crescita nonostante l’inflazione. La carne vegetale prima tra le sette categorie individuate, ma si affaccia il pesce: l’esempio Biolab

Alla convention nazionale di Despar Italia anche la presenza sempre più spiccata dell'ortofrutta tra le private label proposte dall'insegna

Il burger 100% vegetale del brand del Gruppo Nestlé promette un’esperienza gustativa simile alla carne

Una guida gratuita online con 21 ricette realizzate da chef e influencer esperti di cucina vegetale: è promossa dall’organizzazione internazionale non-profit che si batte per la difesa dei diritti degli animali

La giovane azienda brasiliana punta a crescere anche in Italia dove ha stretto accordi con Italmark e Pam RetailPro. L’obiettivo è diventare in due anni uno dei top brand del plant-based, come racconta Felippe Fontanelli, responsabile per l‘espansione del marchio in Europa

Durante il veganuary le ricerche di Google Maps incoronano Roma come città italiana con il maggior numero di click sulla frase chiave “Vegan restaurants”

Uno spalmabile a base di ceci proposto in tre versioni, classico, erba cipollina e aceto balsamico

Con Asteraceae, lo chef Stefano Sforza porta iceberg, lattuga e radicchio dall’antipasto al dessert

100% vegan, a ridotto contenuto di sale, si mantengono a temperatura ambiente grazie a un trattamento termico. Ideali per il trasporto in ufficio o in palestra, per un consumo veloce

L’obiettivo è esportare il brand, con 14 aperture nei prossimi 12 mesi

La novità di Almaverde Bio punta a intercettare due forti trend di mercato