A Macfrut, FungAmico – cooperativa veronese specializzata da 25 anni nella coltivazione, selezione e lavorazione di funghi freschi – ha presentato Griglia in festa, una nuova linea pensata specificamente per la cottura alla griglia, segnando un’evoluzione dell’offerta aziendale verso soluzioni più mirate ai nuovi contesti di consumo.
La gamma
La gamma nasce per rispondere alla crescente diffusione della grigliata, sempre più reinterpretata anche in chiave vegetale, e si propone non come semplice estensione di assortimento ma come progetto costruito attorno alla performance in cottura e alla praticità.
Nel dettaglio, la linea si compone di tre referenze: Champignon grill, Pleurotus grill e Portobello grill. Tutti i prodotti sono caratterizzati da tagli e formati progettati ad hoc, con particolare attenzione a dimensioni, spessore e selezione della materia prima, elementi determinanti per garantire resa e consistenza sia su brace sia su piastra.
Lo Champignon grill punta sulla versatilità d’impiego, mentre il Pleurotus grill valorizza una texture più fibrosa e strutturata, in linea con la domanda di alternative vegetali più consistenti. Il Portobello grill completa la proposta con un profilo organolettico più deciso e riconoscibile.
A rafforzare il posizionamento orientato alla semplicità d’uso, ogni confezione include un insaporitore 100% naturale a base di erbe e spezie, pensato per facilitare la preparazione e garantire un risultato finale immediato e coerente con le aspettative del consumatore moderno.
Il lancio si inserisce in un contesto di mercato in evoluzione, in cui i funghi stanno assumendo un ruolo sempre più interessante non solo come ingrediente, ma come vera alternativa “plant-based”.
