A Madrid, in occasione di Fruit Attraction, abbiamo incontrato Vip, che per la nuova campagna punta sulla crescita del biologico, aumentato per l’Associazione di oltre il 30% sul mercato italiano, e sullo sviluppo delle varietà Club, rivolte anche a un target più giovane. Senza perdere di vista la centralità della Golden Delicious, che rappresenta il 50% dei volumi complessivi.
Golden Delicious, il riferimento resta saldo
La varietà continua a essere la prima sia in Italia sia in Spagna. Intanto crescono le varietà Club, che offrono opportunità per raggiungere un pubblico più giovane, in Italia e sui mercati di esportazione. “Siamo pronti per la nuova campagna-spiega Kurt Ratschiller, direttore commerciale Vip-. La nostra prima varietà rimane sempre la Golden Delicious, che rappresenta il 50% del totale. Crescono le varietà Club, che ci permettono di rivolgerci a un nuovo target, più giovane, presente in Italia ma anche nei mercati di esportazione. La Golden rimane comunque la nostra prima varietà, sia sul mercato italiano sia su quello spagnolo”.
Bio, crescita superiore al 30%
Il segmento biologico registra un risultato positivo sul mercato italiano. “Siamo molto soddisfatti dello sviluppo del biologico: abbiamo registrato una crescita superiore al 30% sul mercato italiano, dove siamo leader di mercato“. Le prospettive per la nuova stagione sono incoraggianti anche sul fronte produttivo. “Prevediamo una buona raccolta anche quest’anno e siamo pronti ad affrontare questa nuova sfida, portando avanti il progetto del biologico”.
La mela giusta sullo scaffale: l’Apple pairing in un’etichetta speciale
Vip porta l’Apple pairing a scaffale con un foglietto cartaceo inserito nel packaging, pensato per aiutare il consumatore a scegliere in pochi secondi tra le diverse varietà. La parte iniziale presenta le informazioni essenziali, mentre aprendo il foglietto si accede a ulteriori contenuti, con suggerimenti di abbinamento e ricette, come spiega Benjamin Laimer, responsabile marketing di Vip Val Venosta.
“Una novità di questa campagna riguarda una sfida che conosciamo da anni: il punto di vendita deve informare i consumatori in pochi secondi sulle tante varietà disponibili. Abbiamo creato un’etichetta speciale che, già al primo impatto, permette di capire se una mela può essere quella preferita. Riporta il nome della varietà, ne descrive in poche parole le particolarità ed è completata da un’immagine attrattiva, pensata per richiamare l’attenzione del consumatore.
Una volta portata la mela a casa, l’etichetta può essere aperta per accedere a tutte le informazioni sull’Apple pairing, cioè sull’abbinamento ideale per quella varietà. Abbiamo inoltre dato la possibilità di scoprire altre ricette, sempre nell’ambito dell’Apple pairing”.
Il progetto coinvolge sei varietà tradizionali: Golden Delicious, Granny Smith, Gala, Red Delicious, Fuji e Pinova.
