Horeca & Food Service

Grazie a un accordo con Sakata Seed Iberica, il prodotto italiano è testato dal maestro basco Martin Berasategui, tre stelle Michelin, che lo proverà in diverse ricette per promuoverne il consumo in Spagna. “Ogni settimana, fino a dicembre, manderemo un carico”

Un accordo di 3 anni, focus su fuoricasa e approccio trasversale per format distributivi

La collaborazione tra McDonald’s e Oranfrizer (gruppo Unifrutti) si traduce in 270 mila spremute fresche di arancia rossa di Sicilia igp

Da pochi giorni nei ristoranti Burger King in tutta Italia è possibile ordinare una nuova ricetta della linea vegetale (plant based), il Plant Based...

Inauguriamo con questo articolo un appuntamento che avremo ogni venerdì dedicato alle #ricettafresh, valorizzando un prodotto vegetale, facendo attenzione alla territorialità, stagionalità e qualità...

Artisti del Vegetariano è un concept store che unisce la vendita al dettaglio di frutta e verdura e la gastronomia rigorosamente vegetariana

Il locale di Lecco confiscato alla criminalità organizzata e restituito ai cittadini è oggi simbolo di rinascita e parla il linguaggio dell’integrazione. Una parte delle verdure (biodinamiche) proviene dal Centro di formazione professionale polivalente Consolida, coltivate dagli studenti nelle serre della scuola, come spiega lo chef Giorgio Antoniella

Un successo le novità da Fruit Logistica: interesse per Yoom, il pomodoro viola dal gusto umami

Entro il 2020 l’ampliamento del nuovo stabilimento; esordio per il nuovo team manageriale per sviluppare altri canali. Al lancio due nuove linee, Aperitop e Squeeze

Al bistellato ristorante D’O saranno protagoniste le erbe coltivate in aeroponica dalla start up che dispone di un impianto nel Pavese costato 15 milioni di euro di investimenti

Anche le parti meno nobili di frutta e verdura vengono utilizzate per preparazioni ecosostenibili

Il piatto hawaiano poké fa segnare un boom di richieste, ma crescono anche il gelato, insalate, frullati e smoothies al mango