Macedonia salata con il pomodoro iLcamone

Macedonia salata con pomodoro iLcamone – #ricettafresh

Ecco una #ricettafresh a base di verdure, in corretta alternanza con la frutta degli shottini di albicocche proposti la settimana scorsa. Protagonista in questo...

Antonello Colonna propone i piatti in salsa blockchain

Si definisce farmer chef, l’imprenditore diventa contadino, il chilometro zero diventa chilometro lanciato nell’orto biodinamico e l’ortofrutta valorizzata nei piatti (da Fresh Point Magazine n. 5)
Un piatto a forma di foglia di verza realizzato da Franco Aliberti, chef e pastry chef del ristorante Tre Cristi Milano

Franco Aliberti: piatti a forma di verdure

Lo chef e pastry chef del ristorante Tre Cristi di Milano li modella prendendo i vegetali come stampo
Il Cherry Bomb Burger: i colori del pane di Flower Burger derivano da ingredienti assolutamente naturali

Flower Burger, la risposta italiana vegan a Impossible Foods

La carne del futuro sarà plantocentrica. Se Impossible Foods ha presentato al Ces di Las Vegas l’hamburger biotech, che ha conquistato il premio di...

Con FruttaWeb Horeca l’ortofrutta è servita al ristorante

L’ortofrutta si ritaglia uno spazio nella ristorazione italiana e, più in generale, nei consumi fuori casa. Secondo recenti dati dalla ricerca Crest e dalle...

L’Olio Riviera Ligure Dop rilancia la Liguria agroalimentare di qualità

Le iniziative con la collaborazione di Fondazione Qualivita e Regione Liguria per promuovere l’eccellenza premium: dai futuri chef ai grandi distributori
Prevenzione e controllo degli infestanti via App

Prevenzione e controllo degli infestanti via App con Rentokil

La reportistica online viene in aiuto delle aziende anche per un servizio molto specifico come è quello della prevenzione e del controllo degli infestanti....
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Frutta esotica trasformata in polpe ed estratti per Mc Garlet

Non solo macedonie di frutta topicale, lanciate lo scorso anno, Mc Garlet, azienda storica della bergamasca attiva nell'importazione di frutta da Paesi lontani, al...

Plato, a Milano il primo ristorante che punta sui superfood

Si chiama Plato-Chic Superfood ed è il primo ristorante in Italia con un format basato sui super alimenti. Il nome del locale è un...

Aperto il primo ristorante Fresh Forward di Subway in Italia

Si trova in centro a Bolzano il primo ristorante italiano Fresh Forward della catena Subway, un concept pensato per chi è amante dei sandwich,...
Dolcemele Melindain Autogrill1

Dolcemele Melinda nei bar snack di Autogrill

Melinda prosegue un percorso, avviato anni fa attraverso varie partnership, che mira alla valorizzazione e alla visibilità del brand

Conserve Italia lancia Food Bar per la ristorazione di qualità

Conserve Italia sta consolidando il proprio posizionamento di total horeca company attraverso progetti che integrano competenza e leadership sia nel food che nel beverage...
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