Ricerca: il futuro di frutta secca e disidratata tra novità, utilità...
Sempre più rilevanti in reparto, nel trainare la crescita assumono importanza i mix
Oltre i superfood, perché nel 2021 si deve guardare anche ai...
L’attenzione alla sostenibilità ambientale sarà uno dei trend che segneranno il post pandemia secondo uno studio effettuato sulle principali testate internazionali. I super frutti dell’Amazzonia, i fitonutrienti e il foraging tra le nuove tendenze
Dieta vegana, in calo secondo Coldiretti
Un milione di italiani dopo aver provato la dieta vegana sarebbe tornato a consumare carne, latte e uova: ad affermarlo è oggi Coldiretti a...
Colle D’oro studia una referenza “young” per I Deliziorti
Calabrese: "Cerchiamo delle varietà di pomodoro colorate e saporite da proporre ai ragazzi anche attraverso dei distributori automatici nelle scuole. Pensiamo anche ad una partnership ad hoc con alcune grandi aziende della Gdo"
Al via il mese del pomodoro per sostenere le vendite
Appena attivata la campagna lanciata da Ortofrutta Italia e dal Mipaaf che non preserva però dall’invasione di prodotto marocchino. I siciliani organizzano una marcia su Bruxelles
Con Fresh Solutions la patata va al fresh-cut
Differenziazione e innovazione sono le chiavi del rilancio della patata per lo United States Potato Board e il network di produttori californiani inaugura un laboratorio di ricerca per sfornare prodotti high-tech e grab-and-go
Sant’Orsola: consumi dei piccoli frutti boom, ma occorre investire nelle filiere
I risultati del Primo Convegno nazionale organizzato dalla cooperativa a Pergine Valsugana
Rapporto Bio Bank 2019, il bio nel food rallenta
Le attività nell’alimentare sono scese dello 0,3%. Frenano le vendite nei canali specializzati a vantaggio della gdo
Rapporto Coop 2019, l’ortofrutta guida la crescita
Balzo dell'8% per la verdura che traina i consumi del food. Nel Rapporto Coop 2019 tutti i nuovi trend del cibo: veloce, sostenibile e proteico
Al Fruit&Veg System la prima bilaterale Italia-Russia
Nell’appuntamento del 6 maggio si parlerà di norme, nuove politiche commerciali e partnership tra aziende per favorire la ripresa delle esportazioni in un mercato come quello sovietico, reso oggi ancora più strategico dall’entrata in vigore dell’Unione economica eurasiatica
Mirtilli superfood per un terzo degli italiani
Lo rivela uno studio di Sant'Orsola relatore ufficiale al Global Berry Congress 2019 di Rotterdam
Sostenibilità e melicoltura, occhio al gap informativo
Secondo il primo rapporto dell’osservatorio sulla sostenibilità della mela italiana i cittadini guardano con sfavore alla presenza di coltivazioni vicine ai centri abitati perché ignorano i miglioramenti “green” delle aziende