Mele a polpa rossa l’alimento del futuro
Contengono fino al 50% in più di polifenoli e sono ricchissime di antociani, secondo uno studio comparativo del Centro di Sperimentazione Laimburg, in collaborazione con l’Università di Trento e la Fondazione Edmund Mach
Ricerca, What’s new in Tomato!
Dall’irrigazione sotterranea, ai sensori sui trattori a nuovi parametri per misurare l’impatto ambientale. All’Expo in occasione della settimana mondiale del pomodoro è stata presentata una carrellata delle principali ricerche in corso sul pomodoro
La forza antivirale di frutta e verdura
Nuovi recenti studi si sono concentrati sugli effetti antinfiammatori di alcuni composti presenti nei vegetali, dalla quercetina all’esperidina
Citrus e Fondazione Umberto Veronesi insieme con I broccoli della ricerca
Torna il progetto dal 13 al 30 novembre per finanziare la ricerca scientifica sui tumori maschili. L’ortaggio è al centro di diversi studi per le proprietà nutrizionali antitumorali di alcuni suoi componenti
Kinino RZ F1, la nuova varietà di datterino Rijk Zwaan
Presentato in occasione della Demo Frutti 2025 di Scoglitti, si distingue per resa produttiva e conservabilità in post-raccolta
Crescono i consumi di surgelati, soprattutto di vegetali preparati
Crescono gli acquisti di cibi “sottozero” e in particolare spiccano i ricettati (+5%)e i vegetali preparati (+4,2%)
Con i raggi UV-B nascono la superfrutta e la superverdura
Una ricerca capitanata dall’Università di Pisa ha dimostrato che il trattamento con raggi ultravioletti in post-raccolta aumenta il contenuto di polifenoli e allunga la shelf-life
Peperoncini coltivati e raccolti nello Spazio
Esperimento della Nasa: i semi cresceranno nella Stazione spaziale internazionale: “l’orto” si farà a metà novembre
Stefano Carducci alla guida della Vegetable Business Unit Syngenta Italia
La neonata divisione mira a rafforzare la specializzazione nel settore delle sementi orticole
Citrus l’Orto Italiano ed E.Marinella partner sulla nutrizione
Fino al 19 torna Papà, non fare il broccolo!, progetto per sensibilizzare il consumatore al tema della corretta alimentazione. Parte del ricavato a sostegno della ricerca scientifica di Fondazione Umberto Veronesi contro i tumori maschili
Nasce PRIMA, un network mediterraneo della ricerca su food system e...
Oltre 15 i paesi coinvolti dell’area nord, sud e est mediterranea che hanno stanziato già 200 milioni di euro. In programma il 5 dicembre la prima riunione dei ministri dei paesi interessati che formalizzeranno la proposta da inoltrare alla Commissione Europea
Il pomodoro bronzeo – Dalla ricerca un ortaggio che ha effetti...
Deve il nome al suo aspetto: il pomodoro bronzeo. Buccia dal colore metallico e bronzato ed una significativa quantità di composti ad azione salutistica...
