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È la terza regione più bio d’Europa e l’ortofrutta calabrese è cresciuta nel 2022 da 870 milioni a 946 milioni di fatturato, come ci ha detto l'assessore all'Agricoltura Gianluca Gallo

A Fruit Logistica l’Associazione delle cooperative ortofrutticole della Val Venosta punta anche su un confezionamento sostenibile, per spingere il prodotto biologico, e sulla app per la formazione del personale sul punto di vendita

La quota sale al 58%. Nel 2022 le vendite nella distribuzione moderna sono cresciute del 5,2% (nel 2018 erano state del 21,3%)

Bresaola di barbabietola e carne di anguria sono alcune delle proposte innovative dello chef del ristorante Radici, nel Comasco. E le kombuche e i succhi fermentati sembrano spumanti alcol free

Grazie alla calibratrice si accelera il processo di confezionamento del pomodoro con un grado di precisione sul peso della vaschetta superiore e maggiore comodità di lavoro, racconta il responsabile area confezionamento, Luca Di Stefano

L'Italia ha un consumo pro capite di 400 grammi, spiega l'ad Raffaele Spreafico, e fa ormai categoria a sé tra i frutti esotici

A Sanremo i primi spot: cinque referenze nella gdo e due pronte per l’estate: “Non solo pasta al pomodoro, le zuppe ‘volano’ grazie a un consumatore giovane” racconta Marco Bettonte, direttore vendite Mutti

L'agricoltura diventa mobile: a Fruit Logistica l'azienda bresciana ha presentato le innovative serre modulari che funzionano con il sistema delle cialde

Tante le soluzioni dei retailer in occasione di san Valentino nei reparti ortofrutta dove sono state predisposte esposizioni dedicate

Sara Menin spiega strategie e scelte per una quarta gamma sempre più green

Più di 20 espositori e oltre 30 eventi a Fruit Logistica: piace la formula che aiuta l’internazionalizzazione del fresco italiano, con spazi espositivi, talk e angoli degustazione

Nuove linee e referenze healthy grazie al trattamento in Hpp che garantisce le proprietà organolettiche e aumenta la shelf-life