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Dall’uso del nuovo strumento predittivo, Nematool, al trattamento con un biofungicida, fino alla genetica

Il dato di Fruitimprese va però soppesato con il forte rialzo inflattivo; volumi in calo dello 0,4%

Agricola Lusia traccia un bilancio piuttosto negativo della campagna mediterranea: diminuzione dei volumi, minore shelf-life e finestra commerciale ridotta

Il radicchio, tipico prodotto veneto, sta provando a raggiungere la notorietà anche fuori dai confini regionali, ne abbiamo parlato con Sofia Furiani di Geofur

L’effetto “cosmetizzante” può risultare ingannevole, spiega Antonello Paparella, docente  di Microbiologia alimentare all’Università degli Studi di Teramo: “Con il chitosano da funghi nessun effetto brillantante e si ha anche funzione antimicrobica”

Cinquanta ettari in Franciacorta con serre e frutteti, km e spreco zero, alimentano il ristorante. Territorialità e innovazione: dalla pasta con kiwi fermentato (che sa di pomodoro), al bergamotto nero; dal ravanello anguria alla radice crosne

Le associazioni di settore al Masaf hanno presentato proposte su come contrastare la crisi dei consumi. Sotto accusa anche le rigide politiche Ue sul Green Deal

A Fruit Logistica presentate selezioni innovative di orticole resistenti a patogeni e clima

Attesa un’edizione da record: crescono le aree tematiche, il ritorno della Cina con una trentina di espositori

Per la nuova varietà tardiva è l’anno di consolidamento dopo il lancio dello scorso anno: alto grado brix, aroma intenso e alto standard qualitativo anche nella produzione di settembre

A Macfrut 2023 la presentazione delle prime due Op e Consorzi di bonifica certificati. Il progetto sviluppato da Anbi in collaborazione con Check Fruit

Un progetto quasi tutto italiano (600 su 700 ettari) per una produzione complessiva di 37 mila tonnellate