Il boom del biologico in Italia, dieci anni di crescita a...
Dal 2008 al 2017 i tassi di crescita hanno viaggiato a 3 cifre e i prodotti biologici fanno ormai parte delle abitudini alimentari degli italiani. Secondo gli ultimi dati...
Vegani in calo: ma è davvero così?
“L’Italia rimane un Paese carnivoro”. “Vegani in calo: finalmente una buona notizia”. “Carne alla riscossa: un milione di italiani ha abbandonato la dieta vegan”....
Andamento prezzi ortofrutta in Italia al 3 settembre 2018
Susine e fichi d'india fanno segnare un calo dei prezzi, in una settimana caratterizzata da un rialzo generale in seguito alla prossima chiusura delle...
Andamento prezzi ortofrutta in Italia al 27 agosto 2018
Complice il caldo di questo fine agosto, si riscontra una domanda elevata per i prodotti tipicamente estivi, aumentano i prezzi di angurie, pesche e...
Andamento prezzi ortofrutta in Italia al 30 luglio 2018
Aumentano leggermente i prezzi di albicocche, cetrioli e tra i pomodori i datterini e ciliegini. Produzione e richiesta invece nella media del periodo con...
Crescono i consumi di quarta gamma nel primo semestre 2018
Continua, anche nei primi sei mesi del 2018, il trend positivo dei consumi di prodotti di quarta gamma. Rispetto a giugno 2017 infatti, secondo...
Andamento prezzi ortofrutta in Italia al 23 luglio 2018
L'ultima settimana ha visto un rialzo solo tra i pomodori, datterini e ciliegini in particolare. Gli altri prodotti, nel pieno della produzione e con...
Andamento prezzi ortofrutta in Italia al 16 luglio 2018
Solo le albicocche, tra la frutta di stagione, fanno segnare un leggero rialzo, a causa della ridotta disponibilità sul finire della campagna. Il radicchio...
Con i big data l’ortofrutta italiana è trasparente e dinamica
L’ortofrutta italiana può essere gestita dinamicamente con tempi ristrettissimi, guadagnando in reattività rispetto ad altri mercati europei e mondiali. Grazie ai dati raccolti infatti,...
Andamento prezzi ortofrutta in Italia al 9 luglio 2018
Tornano a salire i prezzi per albicocche, meloni retati, pomodori e radicchi rossi, soprattutto per la richiesta delle aziende di quarta gamma. Calano invece...
Andamento prezzi ortofrutta in Italia al 2 luglio 2018
Domanda molto elevata per i meloni, che vedono un sensibile rialzo dei prezzi, a parte le zucchine stabili o in calo gli altri prodotti...
Cambiamenti climatici: quanto sono percepiti da agricoltori e consumatori
Si chiama CLIFT - Consumers’ inclination for climate-smart foods - ed è un'iniziativa a livello europeo, assieme al progetto Csa Booster (Csab), che si...
