Consumi & consumatore

Nella campagna 2025 le quotazioni restano stazionarie e in linea con le campagne degli anni precedenti per le principali varietà

Campagna fragole 2025/26: ottimi prezzi nazionali , boom per la serra al Sud e crescita dell'export (+33%) verso l'Austria

La spesa delle famiglie continua a crescere, ma il rallentamento pesa sul mercato interno secondo il report Cso Italy su dati YouGov

Il pomodoro italiano resta un'eccellenza, ma l'import sale (+24%) per la domanda. Crescono le serre (+16%) per rese costanti, sfidando però costi alti e margini ridotti

Secondo una ricerca Circana la crescita  è trainata da frutta secca, dairy alternative e piatti pronti, mentre i sostituti di carne e pesce restano una nicchia

Nel 2025 tornano a crescere le quantità acquistate dalle famiglie italiane. Il biologico accelera più del convenzionale e continua l’espansione del confezionato

La Cooperativa racconta i trend di acquisto nei suoi 350 negozi e su EasyCoop. Sempre più ricercati minestroni, zuppe e vellutate: 1,8 milioni di pezzi nei primi 4 mesi del 2025. In crescita nel fresco zucche e cime di rapa

ll bio rafforza il peso strategico della cooperativa, sostenuto da una rete commerciale integrata. Quota al 30% del fatturato e al 25% dei volumi, il kiwi traina la crescita

Emerge da un sondaggio nell'ambito della campagna Ue Enjoy Dolce Frutta della Op Melodia. Premiate sostenibilità e tracciabilità: oltre un terzo disposto a pagare di più per prodotti responsabili

Le previsioni dell’Ufficio Studi Coop indicano verdura (+23%) e frutta (+21%) in testa alle intenzioni di acquisto del nuovo anno

Volumi in aumento: +6% per la verdura e +2% per la frutta nei primi nove mesi del 2025, secondo il Report di Cso Italy. Il biologico all’11% del totale

Dagli esotici ai superfood: i prodotti del settore tornano protagonisti della spesa, secondo quanto emerge dal Rapporto Coop 2025. I consumatori leggono sempre più di frequente le etichette e cresce la spesa nel biologico