Consumi & consumatore

Con la campagna "Mela verde, rossa e gialla, il consorzio il prossimo anno scolastico guiderà in un percorso di educazione alimentare 25mila bambini

Importante crescita di volumi e redditività. Nel 2021 continuano gli investimenti in capacità produttiva e sviluppo tecnologico

Un piano di sviluppo per il 2020 con l’apertura di oltre 40 nuovi punti di vendita e 550 nuove assunzioni previste, un focus sulla...

Quotazioni stabili a causa del ritorno del freddo, in calo per le zucchine. Ancora basse per le fragole a causa delle grandi quantità di prodotto disponibili nei mercati, fenomeno che sta caratterizzando il 2020

Lo certificano tre istituti di ricerca. Il mercato può salire al 2026 a oltre 12 miliardi. I retailer pronti a scommettere sulla nuova rivoluzione per prodotti più sani, sostenibili e a metro zero

Con 118 denominazioni vale 404 milioni di euro e rappresenta il 6% del comparto food tutelato dal marchio Ue. Mele in testa per valore della produzione, ma nel 2020 salgono anche frutta a guscio, agrumi e frutta estiva

Vendite in aumento del 67,4% secondo la nona edizione dell'Osservatorio Immagino di GS1 Italy

Massimiliano Dona (Unc): "L'aumento della domanda per questi prodotti non giustifica incrementi dei prezzi così elevati"

Il superfrutto prodotto in un’azienda di Pecetto, in provincia di Torino, di proprietà della famiglia Rosso, presente nei mercati di Campagna Amica di Coldiretti

Uno studio sulle relazioni tra il gradimento, le proprietà sensoriali dei prodotti e le emozioni ad essi associate ha coinvolto 120 consumatori: i risultati hanno evidenziato casi in cui il problema risiede nel packaging o nel brand, altri nel prodotto

Quotazioni sostanzialmente stabili, dalle mele, presenti con tutte le varietà, alle pere, alle prime castagne; in calo per i cachi, già presenti in grandi quantità; in aumento per le zucche, spinte da una domanda sostenuta

Secondo una ricerca dell’Osservatorio Nielsen il loro consumo in Italia è aumentato del 28% tra il 2018 e il 2019