Antonello Colonna propone i piatti in salsa blockchain

Si definisce farmer chef, l’imprenditore diventa contadino, il chilometro zero diventa chilometro lanciato nell’orto biodinamico e l’ortofrutta valorizzata nei piatti (da Fresh Point Magazine n. 5)
Il negozio L'Orto di Brera in Via San Carpoforo a Milano

L’Orto di Brera: oltre la distribuzione di ortofrutta

L'ortofrutta proposta con la ristorazione e servizi attenti ai clienti horeca. La proposta milanese punta sulla qualità e sul gusto
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Le novità di Leni’s sulle mele trasformate tra succhi, anche bio,...

Spaziano dal succo di mele biologiche al nuovo gusto con rabarbaro le novità di casa Leni's, brand Vog Products, presentate a Fruit Logistica anche...

Garcinia Cambogia, il superfood esotico che piace anche agli chef stellati

Superfood vegetali? Tutti ne sono a caccia. La new wave arriva spesso da Oriente, salvo poi diffondersi in Europa attraverso gli Usa. Proprio negli...
Fico Eataly World, il parco agroalimentare di Bologna

L’agroalimentare per divertimento: Fico Eataly World

È previsto per il 15 novembre prossimo il taglio del nastro per l'inaugurazione del più grande parco agroalimentare del mondo, dal campo alla forchetta,...

Nasce Conor Roma, una piattaforma di distribuzione di ortofrutta fresca

Al via Conor Roma, nuova piattaforma di Conor, società del Gruppo Agribologna, specializzato nella ristorazione collettiva, commerciale e alberghiera con 16 piattaforme logistiche in...

Yoga lancia una linea premium di succhi di frutta per i...

Arriva nei bar L’Arte del 100% Yoga, la prima linea di succhi di frutta solo per il canale Horeca. Il brand storico di...
arance oranfrizer per McDonald's

McDonald’s utilizza arance siciliane

L’insegna fast food McDonald’s ogni anno acquista dalla Sicilia più di 800 tonnellate di arance locali, utilizzate per produrre oltre 1.200.000 spremute
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Frutta esotica trasformata in polpe ed estratti per Mc Garlet

Non solo macedonie di frutta topicale, lanciate lo scorso anno, Mc Garlet, azienda storica della bergamasca attiva nell'importazione di frutta da Paesi lontani, al...
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Le prugne della California per un menu con piatti gourmet

Quattro piatti gourmet creati da due chef uniti da un fil rouge: le prugne della California come ingrediente per impreziosirne il gusto o utilizzare...

Due novità Veggie debuttano nella linea Derby Blue

Una novità per il mondo horeca: Conserve Italia lancia Veggie Zen e Veggie Red, due nuove referenze della linea Derby Blue realizzate con un...

Summer smoothie con kiwi Jingold – #ricettafresh

Dopo il cocktail veggie al cavolfiore della scorsa settimana, passiamo a un classico dell'estate: lo smoothie con kiwi proposto da Jingold, dissetante, vitaminico e...
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