Metro Italia avvia la spesa online per collaboratori e soci
Si potenzia il servizio di spesa online e di consegna ampliato in seguito alle rinnovate necessità dovute all'emergenza sanitaria
Spreafico distributore esclusivo del mandarino senza semi Tango Fruit
La collaborazione a partire da Fruit Logistica dove presenterà i nuovi packaging e formati selezionati per il mercato italiano
L’Orto di Brera: oltre la distribuzione di ortofrutta
L'ortofrutta proposta con la ristorazione e servizi attenti ai clienti horeca. La proposta milanese punta sulla qualità e sul gusto
Macedonie di frutta esotica in IV gamma firmate MC Garlet
Si chiama Enjoy ed è la linea di frutta esotica in IV gamma lavorata e commercializzata da MC Garlet, l'azienda bergamasca che importa e...
Niko Romito, i molteplici sapori della materia prima vegetale
Dal Cavolfiore al Carciofo, le preparazioni del tristellato chef del ristorante Reale sono spesso monoingrediente e valorizzano quello che offre la terra, a cominciare dall'Abruzzo. Ma la semplicità è solo apparente
Antonello Colonna propone i piatti in salsa blockchain
Si definisce farmer chef, l’imprenditore diventa contadino, il chilometro zero diventa chilometro lanciato nell’orto biodinamico e l’ortofrutta valorizzata nei piatti (da Fresh Point Magazine n. 5)
Yoga lancia una linea premium di succhi di frutta per i...
Arriva nei bar L’Arte del 100% Yoga, la prima linea di succhi di frutta solo per il canale Horeca. Il brand storico di...
Norbert Niederkofler: “Il km zero non esiste, valorizzo i prodotti di...
Lo chef del tristellato St. Hubertus, in Alta Badia, racconta il progetto internazionale Cook the Mountain. Attraverso il controllo della filiera, viene promossa la biodiversità dell’arco alpino
#vocidellortofrutta, Paolillo: “Il nostro finocchio alla conquista degli chef stellati”
Grazie a un accordo con Sakata Seed Iberica, il prodotto italiano è testato dal maestro basco Martin Berasategui, tre stelle Michelin, che lo proverà in diverse ricette per promuoverne il consumo in Spagna. “Ogni settimana, fino a dicembre, manderemo un carico”
Franco Aliberti, l’alta cucina diventa monoingrediente
Anche le parti meno nobili di frutta e verdura vengono utilizzate per preparazioni ecosostenibili
Flower Burger, la risposta italiana vegan a Impossible Foods
La carne del futuro sarà plantocentrica. Se Impossible Foods ha presentato al Ces di Las Vegas l’hamburger biotech, che ha conquistato il premio di...
Il 50% degli italiani sceglie la dieta mediterranea
Privilegiato il consumo di frutta e verdura (65%), al primo posto tra i comportamenti adottati
