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I milleusi dei finocchi Paolillo a Fruit Logistica 2019

Sempre più centrale la linea di cosmesi Foen per Paolillo, ce ne parla Mariapia, co-titolare dell'omonima società specializzata nella commercializzazione di finocchio
Il volume edito da Slow Food non è solo un manuale di tecniche nell'orto, ma spazia anche alla cucina

Atlante gastronomico dell’orto: l’orto in tasca

Pubblicato Slow Food Editore, è un viaggio a 360 gradi alla scoperta degli ortaggi
Un piatto a forma di foglia di verza realizzato da Franco Aliberti, chef e pastry chef del ristorante Tre Cristi Milano

Franco Aliberti: piatti a forma di verdure

Lo chef e pastry chef del ristorante Tre Cristi di Milano li modella prendendo i vegetali come stampo

Chicza, la gomma da masticare che fa bene al pianeta

Biodegradabile al cento per cento, il chewing-gum messicano distribuito da Ecolbio racconta un nuovo modo di interpretare le scelte di sostenibilità, associando gusto e tutela dell’ambiente

L’Agroscalo di Milano, come un campo agricolo riqualifica la città

Durerà due anni il campo agricolo che sarà creato a Milano nell'ex scalo ferroviario di Porta Genova: si chiama Agroscalo 2020 ed è il...
Pratofiorito, il giardino temporaneo, oasi di biodiversità, realizzato nel cuore di Milano

Pratofiorito, spunta il giardino per le api nel cuore di Milano

Il progetto è realizzato da Eataly in collaborazione con Fondazione Slow Food per la biodiversità

Le mele Gullino riempiono i piatti nelle piazze contro la fame...

Due eventi in piazza tra Milano e Bologna, il 6 e il 12 ottobre, per sensibilizzare la popolazione sul problema della fame nel mondo....
L'agricoltura diventa indoor e urbana con Farm.One e parmette maggiore valore aggiunto

Farm.One, l’agricoltura a New York si sposta dalla terra all’interrato

In un edificio di Manhattan coltiva erbe rare con l’idroponica che vende a grandi chef

Chiquita indossa il bollino rosa per la prevenzione del tumore al...

200 milioni di banane Chiquita in tutto il mondo avranno un bollino rosa in occasione del mese di ottobre per la lotta e la sensibilizzazione...
La manifestazione ospita diversi espositori, con prodotti ortofrutticoli di tendenza nella cucina vegetariana e vegana

FruttAmaMi, a Milano torna il Festival del mondo fruit&veg

Seconda edizione, dal 13 al 14 aprile, con una ventina di espositori

Il Consorzio delle Prugne della California si rinnova con un piano...

Le attività del Consorzio delle Prugne della California proseguono anche in Italia, con il rinnovo della partnership con APCI (Associazione Professionale Cuochi Italiani) Le priorità mirano a sviluppare strategie innovative che distinguono ulteriormente le Prugne della California per la qualità premium
La ricca esposizione di prodotti stagionali delle Donne dell’Ortofrutta nella puntata di Porta a Porta condotta da Bruno Vespa

Le Donne dell’Ortofrutta a Porta a Porta

Ospite della trasmissione Alessandra Ravaioli, presidente dell'associazione che riunisce le operatrici della filiera ortofrutticola
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