curiosità

La campagna delle arance 2024-2025 tra fiducia e segnali incoraggianti

Resistere alla quarantena, un piccolo aiuto arriva dall'iniziativa di FrescoFrigo, il supermercato condominiale, a Milano dove c'è anche l'ortofrutta

Azienda storica ma guidata da manager giovanissimi, Exica ha portato sul mercato la novità dell’essicatura a freddo

English version Prima categoria di prodotto orticola nei consumi domestici di ortofrutta, il pomodoro ha un peso di circa il 10% in termini di valore...

Dal 2005 il programma di educazione alimentare porta frutta e buone pratiche anti-spreco nelle scuole primarie e secondarie della Regione

A buccia nera o verde, è sempre il frutto-bandiera della stagione calda, cresce la senza semi

È il terzo anno consecutivo per Dole, che nella maratona di Bologna fornirà agli atleti la sua frutta

Lo chef tre stelle Michelin del Ristorante Enrico Bartolini al Mudec esalta gli ingredienti vegetali, proponendo raffinati piatti che uniscono, con grande equilibrio, tradizione e avanguardia

Grazie al lavoro dei breeder, si è passati a introdurre brand che diventano un riferimento per i consumatori

Lo chef e pastry chef del ristorante Tre Cristi di Milano li modella prendendo i vegetali come stampo

Dopo il calo nel 2023 il 2024 si chiude con un rialzo, anche se cresce la preoccupazione sui prezzi

La tecnologia cambia le bilance del reparto ortofrutta per migliorare l’esperienza utente, permettere una migliore gestione del reparto e delle scorte