Horeca & Food Service

Fresco, start up calabrese, ha sviluppato un processo innovativo che trasforma la frutta surgelata in cubetti. In 20 secondi, e con l’aggiunta di sola acqua calda, si ottengono drink on- the-go. E lancia la prima linea criogenica di ricette funzionali

Il punto di vendita dell'insegna del Gruppo Selex è fortemente focalizzato al mondo Horeca con confezioni indirizzate ai professionisti del settore

A Roma l’hamburgeria del Gruppo Restalia lancia i celebri Beyond Burger e Vegan Burger dell’azienda americana  

Anche le parti meno nobili di frutta e verdura vengono utilizzate per preparazioni ecosostenibili

I pesti freschi di verdure di Sipo sono stati apprezzati soprattutto dagli operatori della ristorazione e del commercio in Uk

Il piatto hawaiano poké fa segnare un boom di richieste, ma crescono anche il gelato, insalate, frullati e smoothies al mango

Lo speciale drink sarà distribuito in esclusiva nei bar e locali della Riviera Romagnola per la 14esima edizione della festa, in programma venerdì 5 luglio

L’idea di un imprenditore vicentino: il documento, da condividere con il ristorante, registra intolleranze, allergie, ma anche preferenze rispetto agli ingredienti

I piatti pronti in eccedenza dei ristoranti rivenduti e acquistabili con uno sconto  fino al 50%

Le iniziative con la collaborazione di Fondazione Qualivita e Regione Liguria per promuovere l’eccellenza premium: dai futuri chef ai grandi distributori

Un successo le novità da Fruit Logistica: interesse per Yoom, il pomodoro viola dal gusto umami

Lo chef e pastry chef del ristorante Tre Cristi di Milano li modella prendendo i vegetali come stampo