Consumi & consumatore

Bassa domanda di frutta e verdura, con quotazioni stabili o in calo. Fa eccezione il melone. Entrano nel pieno della campagna le susine

Quotazioni in leggero calo o stabili: scendono per le angurie, meloni, susine e pomodori; in rialzo per pesche e nettarine

Nel 2019 il fatturato nella gdo è aumentato del 60% rispetto al 2018. E le vendite nei primi tre mesi del 2020 registrano un +30%

Quotazioni in aumento per albicocche e ciliegie: in calo per angurie, pesche e nettarine. Stabili per il melone

Approvato il bilancio 2019. La strategia è contrastare i prezzi stracciati dei Paesi esteri accrescendo le rese, qualità e appeal del made in Italy

I dati dell’Osservatorio di Mercato di CSO Italy certificano un ritorno alla situazione pre-Covid dopo gli incrementi a due cifre nel periodo del lockdown

L'ultima edizione della banca dati del biologico italiano traccia le attuali linee di tendenza: tra le novità il ritorno a prodotti semplici e con pochi ingredienti e l'appeal di germogli e crudismo. Il mirtillo incalza lo zenzero tra i superfood

Conseguenza del clima impazzito in primavera che ha sconvolto i raccolti, secondo Coldiretti

Quotazioni in via di stabilizzazione per l’arrivo del caldo. In calo per i meloni, nel pieno della campagna produttiva, e per le zucchine

Continuano a scendere le quotazioni della frutta estiva: in calo per albicocche, angurie, meloni, pesche e nettarine; sostenute quelle dell’anguria Baby nazionale. In crescita la qualità delle ciliegie

Uno studio Coop ha coinvolto opinion leader ed esperti di mercato. La nuova realtà sarà costruita su ambientalismo, locale, bio e packaging sanificato

Per la prima volta consumo oltre 14 chili pro-capite. Luci e ombre del Covid19