Fruttagel e Almaverde BioAmbiente, l’innovazione spinge la crescita nel retail
Nel 2019 il fatturato nella gdo è aumentato del 60% rispetto al 2018. E le vendite nei primi tre mesi del 2020 registrano un +30%
Le novità di Leni’s sulle mele trasformate tra succhi, anche bio,...
Spaziano dal succo di mele biologiche al nuovo gusto con rabarbaro le novità di casa Leni's, brand Vog Products, presentate a Fruit Logistica anche...
Gli shottini di albicocche di Fruit24 – #ricettafresh
Cosa c'è di meglio di una #ricettafresh con la frutta di stagione? È il caso della proposta degli shottini di albicocca che arriva dal...
Franco Aliberti, l’alta cucina diventa monoingrediente
Anche le parti meno nobili di frutta e verdura vengono utilizzate per preparazioni ecosostenibili
Amaro Amara: limited edition per valorizzare le arance siciliane
Dieci chili di arance in una speciale box per festeggiare l'ottimo raccolto di quest'anno. Questa l'iniziativa del brand Amaro Amara
Fresco, arriva sul mercato l’olio espresso
Metro Accelerator, l'acceleratore ideato da Metro con sede a Berlino, che sviluppa start up innovative al servizio dell'Horeca, ha selezionato Fresco, conosciuta come la “Nespresso...
Conserve Italia lancia Food Bar per la ristorazione di qualità
Conserve Italia sta consolidando il proprio posizionamento di total horeca company attraverso progetti che integrano competenza e leadership sia nel food che nel beverage...
L’agroalimentare per divertimento: Fico Eataly World
È previsto per il 15 novembre prossimo il taglio del nastro per l'inaugurazione del più grande parco agroalimentare del mondo, dal campo alla forchetta,...
Cocktail Bitter Veggy con cavolfiore Val Venosta #Ricettafresh
Inauguriamo con questo articolo un appuntamento che avremo ogni venerdì dedicato alle #ricettafresh, valorizzando un prodotto vegetale, facendo attenzione alla territorialità, stagionalità e qualità...
Burger King, nuova proposta nel mondo “plant-based”
Da pochi giorni nei ristoranti Burger King in tutta Italia è possibile ordinare una nuova ricetta della linea vegetale (plant based), il Plant Based...
McDonald’s utilizza arance siciliane
L’insegna fast food McDonald’s ogni anno acquista dalla Sicilia più di 800 tonnellate di arance locali, utilizzate per produrre oltre 1.200.000 spremute
Fiore, il ristorante con etica che fa inclusione sociale
Il locale di Lecco confiscato alla criminalità organizzata e restituito ai cittadini è oggi simbolo di rinascita e parla il linguaggio dell’integrazione. Una parte delle verdure (biodinamiche) proviene dal Centro di formazione professionale polivalente Consolida, coltivate dagli studenti nelle serre della scuola, come spiega lo chef Giorgio Antoniella
