Boom del Vertical farming: crescita annua sopra il 20%
Lo certificano tre istituti di ricerca. Il mercato può salire al 2026 a oltre 12 miliardi. I retailer pronti a scommettere sulla nuova rivoluzione per prodotti più sani, sostenibili e a metro zero
Ibm e Morning Consult: gli italiani sono sempre più green
Una ricerca europea, che ha coinvolto anche Spagna e Regno Unito, certifica un cambio di paradigma dei consumatori verso scelte sostenibili e di trasparenza anche per l’ortofrutta
Andamento prezzi ortofrutta in Italia al 9 dicembre
Settimana caratterizzata da quotazioni stabili. In calo per le arance, la cui domanda non è ancora su livelli alti: in aumento per le pere, soprattutto Abate e Max Red Bartlett, e carciofi
Andamento prezzi ortofrutta in Italia al due dicembre
Settimana caratterizzata dalla stabilizzazione delle quotazioni: scendono per arance, pomodori, radicchio e carciofi. In aumento per mele, pere e uva da tavola
Maltempo, in ginocchio la produzione di baby leaf e verdure a...
Problemi di disponibilità fino a metà dicembre. Unaproa chiede al ministro Bellanova di riconoscere lo stato di eccezionale avversità atmosferica
Andamento prezzi ortofrutta in Italia al 25 novembre
Settimana caratterizzata da oscillazioni dei prezzi: scendono per clementine, radicchio rosso e pomodori. In aumento per carciofi e uva da tavola
Made in Nature, il bio ha perso il 30% di produzione...
I problemi climatici la causa del calo dei quantitativi. Colpiti anche i prodotti autunnali, pere, mele e uva, ma la qualità rimane straordinaria
Susine Metis, stagione record
L'anno chiude in positivo con 12 mila tonnellate: quantitativi doppi rispetto al 2018. A scaffale disponibile la varietà Sunset Sky fino alle prime due settimane di dicembre
Walmart, il fresco e l’online trascinano le vendite
La crescita nel trimestre è del 2,5%: boom per l’e-commerce, +41%. Il fatturato sale a 128 miliardi di dollari
Rapporto Bio Bank 2019, il bio nel food rallenta
Le attività nell’alimentare sono scese dello 0,3%. Frenano le vendite nei canali specializzati a vantaggio della gdo
Andamento prezzi ortofrutta in Italia al 18 novembre
Settimana caratterizzata da quotazioni stabili o in calo: scendono per carciofi, clementine e pomodori. In aumento per l’uva da tavola, che si avvia alla chiusura della stagione
OffLunch, pausa pranzo in ufficio sempre più salutistica
Verdure ricche di fibre e legumi nelle scelte principali dell'emergente piattaforma di food delivery utilizzata già da oltre 400 aziende di alcune città italiane. Più proteine il nuovo trend