Innovazione

Organizzati da Macfrut e Civi Italia, si parte il 22 settembre, in Puglia, e si chiude in Romagna, il 17 ottobre: sei le aziende al centro delle visite

Siglato un accordo tra le prime 5 Op del Paese per la nascita di un colosso delle colture protette che punta su qualità e a prendere sul mercato globale

Trasparenza, tracciabilità e salubrità devono unirsi alle innovazioni di gusto e di prodotto che già sono percepiti dai consumatori

Proteggere ciliegie, kiwi e frutti di bosco dal rischio cracking e marciume del frutto

La case history di Kral Incir, uno dei principali esportatori di fichi secchi della Turchia, primo produttore mondiale: la micotossina nei fichi secchi produce acido cogico, che può essere rilevato dai sensori della macchina

Raggruppate in sei linee di prodotti per soddisfare le esigenze di tutti gli attori della filiera, dai produttori alla grande distribuzione passando per l’industria di trasformazione

A Fruit Attraction illustrato un progetto di ricerca per un nuovo sacco in Mater-Bi, la bioplastica biodegradabile e compostabile. Anche gli scarti della lavorazione della mela saranno utilizzati nel processo produttivo

Il software è efficace su tutti i tipi di materie prime, mele, Drupacee, agrumi, kiwi, patate e cipolle

Si è svolta nel Salernitano la prima edizione dell’Innovation for Sustainability in Food System and Economy che ha riunito aziende, mondo della ricerca sul tema chiave dell’economia circolare

Sviluppata da Demur e Fanuc, ottimizza il processo produttivo

La produzione idroponica di Fri-El-Green House è arrivata a 31 ettari, molto interessante il progetto del pomodoro Strabena di cui detiene l’esclusiva nazionale per coltivazione e distribuzione sul territorio

Il piano triennale punta ad ottimizzare la logistica, sviluppare nuove tecnologie di conservazione e implementare il settore del fresco. A Cesena partono i lavori per una cella frigorifera completamente automatizzata da 30mila tonnellate