Fruit Logistica, due nomination italiane agli Innovation Awards 2017

Il prestigioso premio per il settore ortofrutticolo verrà assegnato il 10 Febbraio 2017 a Berlino nel corso della rassegna internazionale di settore, in programma dall’8 al 10 febbraio 2017

Nuova pesca precoce a polpa gialla Bordo’

Frutto della ricerca varietale del Crpv, presenta frutti dalla pezzatura elevata e dal sapore aromatico

Sul mercato arriva “SunBlack”, pomodoro nero di Sicilia

È ricco di antiossidanti, ha un sapore amarognolo ed è stato sviluppato nei laboratori dell’Università della Tuscia e della Scuola Sant’Anna di Pisa nelle varietà di ciliegino e ramato

La IV gamma è innovazione

Assieme all’internazionalizzazione spingono il mercato delle insalate ready to eat e l’Italia detiene il primato del consumo pro-capite più alto d’Europa

Microgreen e vertical farming a Fruit&Veg Innovation e Macfrut

Coltivare in spazi non convenzionali, come l'appartamento o i deserti oggi è possibile con le produzioni fuori-suolo

Ortofrutta e assicurazioni agevolate

Le assicurazioni agevolate in agricoltura sono uno strumento fondamentale per gestire il rischio di eventi calamitosi. Un tema affrontato dal workshop “Il prezzo dei prodotti ortofrutticoli: solo una questione di mercato?” organizzato da Edagricole l’11 maggio prossimo a Macfrut

Valfrutta rifà il pack alla polpa Gran Cubetti

Pronte ad essere commercializzate, le nuove confezioni più “green” sono il primo step operativo di Conserve Italia dopo l’intesa volontaria con il Minambiente del 2013 per ridurre le emissioni di CO2 del 19%

Interpoma, due giorni dedicati all’innovazione

Tutte le novità sulla mela, nuove cultivar e tecnologie, in scena a Interpoma, la fiera dedicata al pomo dal 24 al 26 novembre 2016

Piatti etnici, nuova nicchia dei surgelati

Il consumatore italiano è attratto dalla cucina “esotica”, soprattutto dai piatti asiatici e sudamericani, nei quali la parte del leone la fanno frutta e verdure, e secondo un’indagine di Iaas (Istituto Italiano Alimenti Surgelati) oltre il 45% dei piatti etnici consumati in Italia sono surgelati

Con Dorì parte la filiera italiana del kiwi giallo

La varietà AC 1536, appena messa in commercio dalla Summerfruit, rappresenta la risposta europea al Sungold di Zespri. Si stanno piantando i primi 350 ettari tra Italia, Francia e Spagna

Le pere sorridono con la stampa digitale

Una macchina permette di applicare inchiostro edibile direttamente sulla buccia che potrà essere personalizzata in funzione promozionale. E' l'idea di Lesepidado realizzata per il grossista Laffi
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