Melinda quintuplica le celle ipogee
In occasione della sua partecipazione alla Green week di Trento annuncia il progetto di espansione dei lotti di stoccaggio sotterraneo ad atmosfera modificata entro i prossimi anni
Verdure, è il Dna a condizionare la nostra scelta
Secondo una recente ricerca statunitense c’è un gene dietro l’eccessiva sensibilità al gusto amaro tipico di alcuni prodotti orticoli
Asparago Uk, uno studio per estendere la stagione di due mesi
Il progetto di ricerca costerà 600mila sterline e sarà condotto dal Soil and Agrifood Institute dell’università di Cranfield. Obiettivo: ridurre la dipendenza britannica dalle importazioni
Rijk Zwaan, con l’idroponica il raccolto di lattuga è 6 volte...
Il metodo di coltivazione è particolarmente adatto per gli ortaggi a foglia
Citrus e Fondazione Umberto Veronesi insieme con I broccoli della ricerca
Torna il progetto dal 13 al 30 novembre per finanziare la ricerca scientifica sui tumori maschili. L’ortaggio è al centro di diversi studi per le proprietà nutrizionali antitumorali di alcuni suoi componenti
Con “Sinergie” il pomodoro di Sicilia diventa sostenibile
Presentati a Eataly gli esiti del programma di coltivazione integrata, guidato da Syngenta che coinvolge i più importanti produttori della provincia di Ragusa
A Romagnoli un premio per la responsabilità sociale d’impresa
L’azienda bolognese ha ricevuto la menzione speciale del Premio Rsi della regione Emilia-Romagna settore Aagroalimentare per lo sviluppo dell’eccellenza del processo
Jackfruit, la “carne” vegana sostituisce anche il cacao
È stato definito la “carne” vegana: cotto, infatti, ricorda il sapore del maiale. Ma per il camaleontico jackfruit, un superfood che negli Usa spopola, c’è...
I benefici del consumo di prugne disidratate contro l’osteoporosi
La chiave il legame con il microbiota. Il California Prune Board mette al centro della visione strategica le ricerche sui benefici nutrizionali
Mele a polpa rossa l’alimento del futuro
Contengono fino al 50% in più di polifenoli e sono ricchissime di antociani, secondo uno studio comparativo del Centro di Sperimentazione Laimburg, in collaborazione con l’Università di Trento e la Fondazione Edmund Mach
GDO: A rischio esclusione le pere sfuse e la IV gamma...
Il Marca di Bologna apre i battenti e presenta la ricerca "Creare più valore nella filiera agroalimentare si può" condotta da Roberto Della Casa e Michele Dall'olio dell'Università di Bologna
Packaging no-packaging
La tecnologia di conservazione F&V sviluppata da uno studente di vent’anni utilizza una polvere auto-dissolvente che ha le proprietà conservanti di alcuni olii e che permette di triplicare la shelf-life del prodotto
