Produzione & Mercati

Appena lanciato negli Stati Uniti da Whole Foods Markets è frutto di un algortimo. Le potenzialità applicative nell'industria alimentare

Recente il lancio di una nuova gamma di legumi biologici da filiera controllata 100% italiana. “Esselunga il nostro fiore all’occhiello. Siamo già presenti in Francia e in trattativa con importanti catene europee” racconta il responsabile commerciale Giuseppe Gonnella

Soddisfazione da parte dei produttori per la novità, che si distingue per precocità, conservabilità, alto rendimento, resistenza ai patogeni ed elevato grado brix

Il polo di innovazione che riunisce Granarolo, Conserve Italia, Eurovo, Camst, Gellify e Cuniola investe nella start up che ha realizzato tecnologie pionieristiche per l’estrazione della nuova classe di “micronutrienti” per il settore nutraceutico, alimentare e cosmeceutico

Bilancio molto positivo per il 2020: più di 7 mila tonnellate a fronte delle 5.400 del 2019

Alla tradizionale polenta con Gorgonzola Dop si affiancano altre due referenze, confezionate in pratici pack monoporzione 100% riciclabili e microondabili

Dopo il successo del progetto arachide italiana si punta a  valorizzare altre colture made in Italy utilizzando l’agricoltura sostenibile e digitale

Despar rinnova la sua linea di bevande nell'ottica di un'alimentazione sana proponendo prodotti senza zuccheri aggiunti che saranno realizzati da Fruttagel

Giusto reddito per gli agricoltori e sostenibilità dal packaging alla logistica nella nuova gamma di legumi Lofrese che punta anche sul residuo zero

Con Oishi Nippon Project la storica azienda nipponica punta a coinvolgere una serie di produttori italiani, come racconta Carlo Vittucci, agronomo e responsabile vendite per Tokita Sementi Italia

Sonico RZ F1, Bellacosta RZ F1 e Subito RZ F1 si caratterizzano per rusticità e produttività

Dal 2021 arriverà anche in Italia: il mercato dei prodotti plant-based sempre più affollato