Consumi & consumatore

Piace il gusto esotico e piccante, ma ci si interroga sulla sicurezza di un prodotto che proviene dalla Cina

Sette su dieci hanno adottato strategie per ridurlo, dal km zero alla doggy bag. Secondo un’indagine Coldiretti/Ixè è di 16 miliardi il valore del cibo sprecato: verdura e frutta in vetta

In Nuova Zelanda il gruppo Foodstuffs entro il 2025 utilizzerà solo bioplastiche biodegradabili compostabili. L’esempio di Whole Foods e le innovative start up italiane

Privilegiato il consumo di frutta e verdura (65%), al primo posto tra i comportamenti adottati

Dopo i primi test fatti nei pdv lo scorso autunno, sono arrivate nei 56 punti di vendita Coop Lombardia le isole Smartfood, aree espositive permanenti a...

Il 2018 si è chiuso in maniera ampiamente positiva, con una crescita delle vendite sul mercato italiano del +5.9% a valore. Aumentano la penetrazione presso le famiglie, la spesa media annua e la frequenza di acquisto

Nel 2018 solo 185mila tonnellate, -57% rispetto al 2017. E la Spagna vola con +24% e 1,6 milioni di tonnellate

Settimana con tendenza alla stabilizzazione dei prezzi dopo le impennate della precedente. È il caso di cavolfiore e zucchine, che hanno rilevazioni in calo,...

In uno scenario di consumi di ortofrutta in crescita, aumenta l'attenzione del consumatore per una dieta a base di proteine vegetali, il progetto Fruit24 chiude i tre anni di iniziative sia nel retail fisico sia online

Un superfood. Una ricerca Zespri ha messo in cima alla classifica il kiwi, varietà Green e SunGold, come il frutto più ricco di sostanze...

Su 300 milioni di Bollini Blu Chiquita  i mini personaggi del sequel del film di animazione già campione di incassi, in uscita il 21 febbraio

Prezzi con tendenza al rialzo per l’ondata di freddo e neve che ha colpito il Sud Italia. Tra le varietà che più hanno sofferto,...