Consumi & consumatore

Aumentano le quotazioni dei meloni; in calo asparagi, cavolfiori, fagiolini, fragole, melanzane, nespole, peperoni, piselli, pomodori e zucchine

Aumentano le quotazioni delle patate; in calo asparagi, carciofini, fragole, melanzane, meloni, nespole, piselli, pomodori e zucchine

Secondo una ricerca Circana la crescita  è trainata da frutta secca, dairy alternative e piatti pronti, mentre i sostituti di carne e pesce restano una nicchia

Aumentano le quotazioni di asparagi, banane, cavolfiori, fagiolini, finocchi, peperoni e pomodori; in calo fragole, melanzane e zucchine

Aumentano le quotazioni di asparagi, fave, finocchi, pomodori e zucchine. In calo cicoria, fragole e melanzane. Stabili i peperoni

L’anno in corso sarà cruciale per il debutto del nuovo marchio del biologico italiano e per la revisione del Regolamento UE volta a semplificare la burocrazia del settore. Sono inoltre previsti nuovi stanziamenti per 2,5 milioni di euro a favore della ricerca nelle filiere bio

Aumentano le quotazioni di asparagi, carciofi, cavoli broccoli, cime di rapa, fragole, melanzane e pomodori. In calo fave e peperoni; stabile le zucchine

Aumentano le quotazioni di arance, asparagi, cavoli broccoli, fragole, melanzane, mele, peperoni, pomodori e zucchine. In calo le fave

Aumentano le quotazioni dei cavolfiori, melanzane, peperoni, pomodori e porri. In calo asparagi, fragole e agretti. Stabili arance e zucchine

Nel 2025 tornano a crescere le quantità acquistate dalle famiglie italiane. Il biologico accelera più del convenzionale e continua l’espansione del confezionato

Aumentano le quotazioni dei cavoli broccoli, mandarini, melanzane; in calo asparagi, carciofi, fragole, limoni, peperoni, radicchi e zucchine

Burger, polpette, salsicce e affettati guidano le preferenze, seguiti da bevande e yogurt vegetali