Numeri e previsioni

La nutraceutica sta cambiando il mercato alimentare: entro il 2027 supererà quota 700 miliardi con un tasso di crescita del +6,9% annuo secondo un report realizzato dall’Area Studi Mediobanca

Il fattore healthy ha rivoluzionato nel 2021 le abitudini di consumo su Everli, marketplace della spesa sul web, secondo il terzo report annuale: l’ortofrutta al vertice, escono dalla top ten salumi e formaggi

Per il presidente del Gruppo IV gamma di Unione Italiana Food, Andrea Battagliola, gli investimenti in ricerca e innovazione nel nome della sostenibilità i punti chiave

Il 56% degli acquisti nella distribuzione moderna, i negozi tradizionali perdono venti punti in dieci anni, secondo il Focus Bio Bank 2021

Le gelate primaverili hanno danneggiato i raccolti di albicocche, pesche, susine dal 50 al 100%; per pere e mele la mancata produzione arriva al 70-80%

Nonostante le gelate primaverili crescono quantità (+35%) e valore (+31%)  rispetto allo scorso anno

Diminuisce la domanda, ma aumenta il giro d’affari. Stabili nel complesso i consumi di ortofrutta nel terzo trimestre 2021 secondo i dati dell'Osservatorio di Mercato di Cso Italy

Le maggiori performance sui mercati esteri grazie alla certificazione biologica e biodinamica

Ritirati 90 mila quintali di prodotto, di cui un 30% biologico e biodinamico, destinati ai mercati esteri

Luca Battaglio ci parla del progetto di filiera dell'avocado con un'azienda in Colombia mentre in Coop Italia è presente nell'mdd senza packaging e venduto a pezzo come ci ha spiegato Germano Fabiani

Il lancio a gennaio 2022. Quest’anno i volumi salgono a 10.800 tonnellate

Un prodotto sempre più di qualità che nel 2021 ha goduto di clima favorevole