Consumi & consumatore

Piace il gusto esotico e piccante, ma ci si interroga sulla sicurezza di un prodotto che proviene dalla Cina

Una campagna positiva, quella del 2020-2021 per il melone, soprattutto retato. Prezzi in linea con il periodo, qualche difficoltà sul grado brix. Aumentano leggermente...

Roberto Della Casa, fondatore e managing director di Agroter, a margine dell'evento Think Fresh, fa il punto sulle sfide nel futuro dell'ortofrutta italiana, con produttori e distributori che hanno a che fare un consumatore sempre più eclettico ed esigente

Per la prima volta consumo oltre 14 chili pro-capite. Luci e ombre del Covid19

Dalla produzione all'arrivo sui mercati, ecco l'andamento della campagna della fragola in Italia nel 2019, con una bilancia commerciale import-export in negativo

Aumentano le quotazioni di meloni, pomodori, melanzane e zucchine; scendono fichi, peperoni, pesche e nettarine. Stabili albicocche, angurie e susine

I gravi scandali alimentari degli scorsi mesi hanno creato un effetto “salutista” che spinge gli asiatici alla ricerca di partner più affidabili nel vecchio continente

Una ricerca sociologica di Xtc Innovation evidenzia dodici parametri che orientano le scelte agroalimentari dei consumatori ai tempi della crisi e che, indirettamente, premiano i prodotti F&V

In rialzo le quotazioni di castagne e zucche; in calo cachi, uva da tavola, pomodori, melanzane, lattughe e zucchine. Stabili le pere

Nonostante le difficoltà della stagione scorsa aumenteranno del 25% gli ettari di terreno coltivati a fragola Candonga da parte dell'O.P. Terre della Luce, l'organizzazione...

Secondo la Coldiretti un prodotto alimentare su quattro è offerto in promozione. In particolare la frutta nel 2019 è stata pagata fino al 30% in meno