Il valore annuo dello spreco alimentare in Italia è di 16 miliardi di euro, secondo una rilevazione di Coldiretti-Ixè

Giornata spreco alimentare: gli italiani sono diventati più virtuosi

Sette su dieci hanno adottato strategie per ridurlo, dal km zero alla doggy bag. Secondo un’indagine Coldiretti/Ixè è di 16 miliardi il valore del cibo sprecato: verdura e frutta in vetta
La dieta mediterranea si basa su alcuni pilastri, come il consumo quotidiano di frutta e verdura, sia cruda sia cotta

Il 50% degli italiani sceglie la dieta mediterranea

Privilegiato il consumo di frutta e verdura (65%), al primo posto tra i comportamenti adottati
I danni provocati dalla Xylella incidono nel calo della produzione dell'olio italiano: nel 2018 è stato del 57%

Ismea, dimezzata la produzione di olio d’oliva nazionale

Nel 2018 solo 185mila tonnellate, -57% rispetto al 2017. E la Spagna vola con +24% e 1,6 milioni di tonnellate
Il kiwi Zespri nelle varietà Green e SunGold è un vero superalimento

Tutte le proprietà salutistiche del kiwi Zespri

Un superfood. Una ricerca Zespri ha messo in cima alla classifica il kiwi, varietà Green e SunGold, come il frutto più ricco di sostanze...

Osservatorio Nielsen: crescono le vendite di spezie e frutta esotica

Spezie, frutta tropicale e piante esotiche conquistano gli italiani che nel carrello della spesa mettono sempre più prodotti alimentari e ingredienti provenienti da altri mondi. Lo rivela la quarta edizione...

Instagram leader tra i social media usati dai brand dell’ortofrutta

  L’attività dei social media, soprattutto di Instagram, fa bene ai consumi di ortofrutta e alla notorietà dei brand. Lo rivela Alimarket, società di analisi...

Grocery online: quest’estate boom di freschi e freschissimi

I dati di ReStore, azienda leader in Italia nel settore dell’e-commerce per la gdo, indicano che il 69% dei clienti ha acquistato prodotti freschi o freschissimi, preferendo verdure e ortaggi, spendendo per queste categorie mediamente 20 €

Vegani in calo: ma è davvero così?

“L’Italia rimane un Paese carnivoro”. “Vegani in calo: finalmente una buona notizia”. “Carne alla riscossa: un milione di italiani ha abbandonato la dieta vegan”....
Coldiretti dieta vegan addio

Dieta vegana, in calo secondo Coldiretti

Un milione di italiani dopo aver provato la dieta vegana sarebbe tornato a consumare carne, latte e uova: ad affermarlo è oggi Coldiretti a...
Sacchetti bio

Effetto sacchetti bio: giù lo sfuso nell’ortofrutta

Un effetto concreto della polemica sui sacchetti bio dell'ortofrutta, a distanza di qualche mese dall'entrata in vigore dell'obbligo di farli pagare ai consumatori, in realtà...

Food & beverage, la spesa torna a crescere nel 2017

La spesa degli italiani nel settore del food & beverage è tornata a crescere nel 2017. La ripresa è del 3,2% sugli alimenti, sostenuta...
Le insalate di quarta gamma sono molto apprezzate dai consumatori e sono tra i prodotti che registrano la maggiore crescita di vendita

Corrono le vendite di IV gamma a maggior contenuto di servizio...

Chiude il 2017 in crescita sostenuta il mercato italiano della IV gamma, le insalate lavate e pronte per il consumo. Lo segnala il gruppo...
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