Chiudiamo la stagione dei freshtalks del 2023 con la puntata sulle clementine del Golfo di Taranto Igp, una filiera su cui La Grande Bellezza Italiana ha investito sin dall’inizio della sua storia, arrivata ormai al quinto anno, parlando con Francesco Casulli, presidente della cooperativa agricola La Fenice e Leonardo Odorizzi, imprenditore e uno dei sei retisti che hanno fatto nascere questo unicum aggregativo nel panorama dell’ortofrutta italiana.
Dall’areale alle diverse varietà inserite nel disciplinare, di cui una precoce, la Fedele, è stata sviluppata in casa, dal suocero di Francesco Casulli. Dal campo allo scaffale con distintività, con la scelta del packaging, nero per sottolineare il valore del prodotto al consumatore.
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