Da fine ottobre yello torna sul mercato per l’avvio della nuova stagione commerciale. La mela a buccia gialla dei consorzi Vog e Vip, riconoscibile per il colore distintivo e il profilo aromatico esotico, punta sul segmento premium, rivolgendosi ai consumatori più attenti alla qualità e alla ricerca di prodotti esclusivi.
Aromi tropicali e consistenza croccante
Il profilo gustativo di yello è caratterizzato da un aroma tropicale, con note di ananas, miele e scorza di limone che si intensificano al morso. La polpa fine e compatta, insieme alla croccantezza e alla succosità, contribuisce a distinguere la referenza per l’intera stagione commerciale.
La specialità, originaria del Giappone, ai piedi dei Monti Hida, le cosiddette “Alpi giapponesi”, ha trovato nelle valli dell’Alto Adige la propria area di produzione grazie all’esperienza dei melicoltori dei due consorzi.
Continuità di prodotto e qualità
Le prospettive della nuova campagna sono positive sia sul piano quantitativo sia su quello qualitativo. Le previsioni, secondo quanto comunicato da Vog e Vip, consentono di garantire ai partner commerciali una regolare continuità di prodotto per tutta la stagione, con l’obiettivo di rispondere alla domanda di qualità superiore e differenziare l’offerta del reparto ortofrutta.
La stagione sarà inoltre accompagnata da attività di comunicazione e valorizzazione nei punti di vendita, a sostegno della visibilità della mela a scaffale.
Il posizionamento nel reparto ortofrutta
“Il percorso di yello è quello di una specialità che ha saputo costruire una propria identità all’interno del segmento premium, grazie alle sue caratteristiche, alla sua ricchezza unica di aromi e profumi e al suo fascino esotico -spiegano Hannes Tauber e Benjamin Laimer, responsabili marketing dei consorzi Vog e Vip-. Guardiamo con fiducia ai prossimi mesi perché siamo consapevoli del valore che questa mela può portare al reparto ortofrutta: un prodotto che intercetta una domanda molto specifica e amplia l’offerta dell’intera categoria con il suo gusto e il posizionamento chiaramente riconoscibile”.
