Produzione & Mercati

Ozono, digitalizzazione e packaging possono essere ausili importanti nella fase di post-raccolta

Uno studio del gruppo di ricerca di Micro4Food di Unibz ha dimostrato l’attività antifungina e antiossidante: per il 93% sono scarti di filiera

Entro il 2028 l’impianto di irrigazione di precisione passerà da 30 a 117 ettari. Lo sfruttamento delle deiezioni animali per risparmiare sui concimi chimici

Oltre 600 tonnellate su 300 ettari, verrà distribuito anche in Germania, Belgio e Spagna

La Plant Nursery Area al prossimo Macfrut si occuperà dell’innovazione nella filiera vivaistica. Tra le novità, un simposio internazionale sulle varietà e due tavole rotonde sulle ultime tendenze e tecnologie del settore

Campagna a pieno ritmo tra il 7 e il 10 novembre. Terminate le varietà precoci, è in corso il passaggio in favore di Spinoso e Comune

Qual è il peso reale delle certificazioni nel mondo dell’uva da tavola e conta davvero per consumatore il famoso bollino?

La start up bolognese ha sviluppato un nuovo biomateriale per un packaging green con funzionalità attiva e proposto per tre diverse applicazioni: coating per cartone, a diretto contatto con l’alimento e biofilm, come racconta il ceo e founder Marco Marchetti

Dalla Basilicata Op Primo Sole, con il brand Dolce Lucano spinge per una produzione di finocchi premium

Pink Lady Europe annuncia una stagione promettente con un raccolto di oltre 220.000 tonnellate di mele, un aumento del 5% rispetto all’anno precedente

Un report di SGMarketing durante Luv Fiera ha messo a confronto i dati dei consumatori e i pareri di esponenti della gdo italiana

Il progetto di una start up sarda: per fragole e mirtilli la shelf-life si allunga di una settimana grazie a un additivo naturale ricavato dai sottoprodotti. “Puntiamo a portarlo sul mercato nel 2026” racconta il co-founder e ceo Matteo Poddighe