Produzione & Mercati

I dati di Fruitimprese relativi ai primi 9 mesi dell'anno certificano la tendenza negativa. Pesanti le ripercussioni se non si inverte la rotta al più presto

Trasparenza, tracciabilità e salubrità devono unirsi alle innovazioni di gusto e di prodotto che già sono percepiti dai consumatori

Ananas della Costa Rica, noci pecan e caffè peruviano in un mix ad alto tasso di sostenibilità. E l'azienda romagnola punta a "zero emissioni" entro il 2030

In partenza oggi dal porto di Genova. Buone prospettive sulle piazze estere. Salvi: "Vitale trovare nuovi mercati emergenti"

La linea di bibite Polara è adatta ai vari momenti della giornata e pensata per gli abbinamenti più vari, dallo street food alla pizza gourmet

Sapore dolce e retrogusto leggermente acidulo, questa varietà tradiva è prodotta in Piemonte, quasi esclusivamente nella provincia di Cuneo

Il Consorzio fa luce sulle motivazioni della decisione della Corte di Giustizia Europea, che rende possibile l’utilizzo del termine “balsamico” e “aceto” fuori dalla protezione dell’Igp modenese

Pubblicato da Treccani l’Atlante Qualivita 2020. Per le Indicazioni geografiche agroalimentari e vitivinicole un ruolo di rilievo nella società italiana

L’azienda Polenghi, in collaborazione con l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, ha costituito il primo limoneto sperimentale in Val Trebbia

Il presidente del Gruppo va all’attacco dopo la sentenza della Corte di Giustizia Europea che liberalizza i termini “balsamico” e “aceto” fuori dalla protezione del marchio

Il progetto di blockchain a garanzia dell'integrità del prodotto. Il presidente Selvaggi: "Cambio di mentalità per essere competitivi". Presto la App

Lo certificano tre istituti di ricerca. Il mercato può salire al 2026 a oltre 12 miliardi. I retailer pronti a scommettere sulla nuova rivoluzione per prodotti più sani, sostenibili e a metro zero