Esasem punta al mercato spagnolo con Esasem Iberica
L’azienda sementiera italiana si è dotata di una struttura in loco e sta sviluppando un programma su peperone, pomodoro e anguria seedless
La quarta gamma cambia passo: da semplice insalata a pasto equilibrato
Cresce l’offerta di servizio in un comparto che supera il miliardo e ridefinisce il carrello degli italiani
Le nuove sfide del pomodoro
Le varietà sviluppate dai breeder devono rispondere a virus sempre più aggressivi ma soddisfare anche le esigenze di retailer e consumatori
Piccoli frutti, grandi prospettive
I numeri danno un quadro di sostanziale crescita, in controtendenza rispetto alla tradizionale frutta fresca
Il valzer dei piccoli frutti tra Italia ed estero
Il mercato italiano dei piccoli frutti vive una fase di forte dinamismo, caratterizzata da un’interessante alternanza tra prodotto nazionale ed estero
Come innovare l’ortofrutta: le soluzioni di Dao Conad a Trento
Dao Conad rinnova lo store di Trento: nuove tecnologie e focus su esperienza e sostenibilità
Barbera International: competere in un mondo dinamico e globale
Investimenti e areali specifici in Sicilia per un’offerta di prodotti ortofrutticoli sia in convenzionale sia in biologico per Barbera International
Sempre più intelligenti le bilance del reparto ortofrutta
Il self-service impone che la facilità d’uso sia un prerequisito, con il contributo di tecnologie sempre più sofisticate, prima fra tutte l’Ai
Fermentazione, processo naturale per l’appetibilità dei cibi alternativi
L’uso mirato della fermentazione nei cibi alternativi mostra i primi risultati. Più gusto e ottimizzazione. Ma nominarla ancora spaventa il pubblico
Fairtrade: lo stato dell’arte sulla sostenibilità nell’ortofrutta
Qual è la situazione dei prodotti certificati sostenibili -anche dal punto di vista economico- nel settore dell’ortofrutta? Il punto con Fairtrade Italia
Ortofrutta e ricerca scientifica: azioni e risultati
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Il legame tra ortofrutta e ricerca non è solo promozionale, ma si traduce in un vero e proprio modello di raccolta fondi finalizzata....
Export, la carta da giocare è l’innovazione
Le nuove varietà danno marginalità, nonostante le avversità climatiche. Messico, Perù e Vietnam possibili destinazioni per il made in Italy
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n.2 - 2026
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