Prodotti pronti in ortofrutta: le soluzioni dei retailer
I consumatori optano sempre più per soluzioni pronte o facili da preparare. E non fa eccezione l’ortofrutta. I retailer si adattano
L’albicocca italiana a un punto di svolta fra tradizione e innovazione
Nell’ultimo decennio sviluppate nuove varietà rosse e bicolori ma la crisi si fa sentire
Il riscatto dell’uva italiana tra record d’export e rivoluzione seedless
La filiera si rinnova tra varietà senza semi, sfide retail e aggregazione strategica, spunti dalla manifestazione Regina di Puglia
Conquistare il consumatore sullo scaffale
Negli areali più vocati è iniziata la raccolta dopo una stagione agricola sostanzialmente equilibrata. Prospettive qualitative incoraggianti e stagione commerciale interessante per la mela anche se le sfide rimangono aperte
Esasem punta al mercato spagnolo con Esasem Iberica
L’azienda sementiera italiana si è dotata di una struttura in loco e sta sviluppando un programma su peperone, pomodoro e anguria seedless
Fresco, veloce e pronto al consumo: i nuovi modelli di prossimità
Più freschi, veloci e orientati al consumo immediato: i retailer riorganizzano gli spazi per rispondere a residenti, pendolari, studenti e turisti
Piccoli frutti, grandi prospettive
I numeri danno un quadro di sostanziale crescita, in controtendenza rispetto alla tradizionale frutta fresca
Vertical farming: efficienza energetica, innovazione e pl guidano la nuova fase...
Dal contenimento dei costi all’ampliamento dell’offerta, le imprese ridefiniscono le strategie industriali e commerciali per rispondere alle richieste della gdo
Brevetti, un tema sempre più caldo
Pirateria varietale, sentenze delle autorità, Tea all’orizzonte: come conciliare la tutela degli investimenti dei breeder e le necessità dei produttori
Ortofrutta e ricerca scientifica: azioni e risultati
English version
Il legame tra ortofrutta e ricerca non è solo promozionale, ma si traduce in un vero e proprio modello di raccolta fondi finalizzata....
Sempre più intelligenti le bilance del reparto ortofrutta
Il self-service impone che la facilità d’uso sia un prerequisito, con il contributo di tecnologie sempre più sofisticate, prima fra tutte l’Ai
Carta canta!
Il Ppwr rivoluziona in Ue le scelte dell’imballaggio, spingendo verso soluzioni circolari e sostenibili, come carta e cartone
-
n.3 - 2026
-
n.2 - 2026
-
n.4 - 2025
