Start up tra agritech e food waste
Le due principali tematiche su cui si concentrano le soluzioni più innovative in ortofrutta, in base al primo Report italiano sullo stato del foodtech
Carta canta!
Il Ppwr rivoluziona in Ue le scelte dell’imballaggio, spingendo verso soluzioni circolari e sostenibili, come carta e cartone
Mercosur, bicchiere mezzo pieno o mezzo vuoto?
L’accordo di libero scambio con i Paesi sudamericani del Mercosur è una grande opportunità per l'export ma le associazioni chiedono controlli
Esasem punta al mercato spagnolo con Esasem Iberica
L’azienda sementiera italiana si è dotata di una struttura in loco e sta sviluppando un programma su peperone, pomodoro e anguria seedless
Le nuove sfide del pomodoro
Le varietà sviluppate dai breeder devono rispondere a virus sempre più aggressivi ma soddisfare anche le esigenze di retailer e consumatori
La quarta gamma cambia passo: da semplice insalata a pasto equilibrato
Cresce l’offerta di servizio in un comparto che supera il miliardo e ridefinisce il carrello degli italiani
Con Salus, digitale e dati per un’agricoltura sempre più...
Salus: la tecnologia per il controllo qualità, quantità e sostenibilità della produzione agricola è matura e pronta all'uso
Le banane il prodotto certificato Fairtrade più venduto in Italia
Il dato emerge dal bilancio sociale 2024. Negli ultimi sei mesi calano gli acquisti di frutta secca, stabile la frutta
La campagna italiana di prugne e susine fra speranze, ambizioni e...
Il 2025 ha visto la produzione spagnola in netto calo, ma le aziende italiane sono pronte?
Export, la carta da giocare è l’innovazione
Le nuove varietà danno marginalità, nonostante le avversità climatiche. Messico, Perù e Vietnam possibili destinazioni per il made in Italy
Un guscio d’oro troppo stretto
La rincorsa della frutta secca italiana tra record di consumi e sete di produzione
Fermentazione, processo naturale per l’appetibilità dei cibi alternativi
L’uso mirato della fermentazione nei cibi alternativi mostra i primi risultati. Più gusto e ottimizzazione. Ma nominarla ancora spaventa il pubblico
