Tu chiamalo, se vuoi, plant based
Il punto sui riferimenti al mondo vegetale in etichetta, tra percezione, numeri e differenze di vocaboli
Il valzer dei piccoli frutti tra Italia ed estero
Il mercato italiano dei piccoli frutti vive una fase di forte dinamismo, caratterizzata da un’interessante alternanza tra prodotto nazionale ed estero
Nel finocchio spiccano i premium brand
Le esportazioni interessano ogni anno circa 25 mila tonnellate, il prodotto premium si conferma vincente grazie a politiche di brand e di segmentazione dell’offerta
Fragole 2025: nuove frontiere dell’innovazione
Il recente riconoscimento dell'Igp per la "Fragola della Basilicata" tutela una filiera strategica per il Sud Italia, mentre la stagionalità si amplia
Spremere il futuro: la sfida del valore oltre i volumi
Negli agrumi è in atto la trasformazione dei consumi e l’ascesa del confezionato. La produzione, concentrata prevalentemente in Sicilia e Calabria, reagisce
Esasem punta al mercato spagnolo con Esasem Iberica
L’azienda sementiera italiana si è dotata di una struttura in loco e sta sviluppando un programma su peperone, pomodoro e anguria seedless
CiboCi, l’alternativa naturale e viva agli integratori alimentari
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Cibo vivo e in fase di crescita da consumare come un finger food. Si chiama CiboCi e vuole essere una nuova frontiera dell’alimento...
Fairtrade: lo stato dell’arte sulla sostenibilità nell’ortofrutta
Qual è la situazione dei prodotti certificati sostenibili -anche dal punto di vista economico- nel settore dell’ortofrutta? Il punto con Fairtrade Italia
L’albicocca italiana a un punto di svolta fra tradizione e innovazione
Nell’ultimo decennio sviluppate nuove varietà rosse e bicolori ma la crisi si fa sentire
Prodotti pronti in ortofrutta: le soluzioni dei retailer
I consumatori optano sempre più per soluzioni pronte o facili da preparare. E non fa eccezione l’ortofrutta. I retailer si adattano
La costante ascesa del kiwi rosso
C’è una “primula rossa” nel settore del kiwi, e ha il potenziale per crescere e conquistare i consumatori
Barbera International: competere in un mondo dinamico e globale
Investimenti e areali specifici in Sicilia per un’offerta di prodotti ortofrutticoli sia in convenzionale sia in biologico per Barbera International
