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Assosementi ha lanciato un progetto di tracciabilità che punta a valorizzare il prodotto ortofrutticolo made in Italy. “Al via il primo test in un retailer che comunicherà le informazioni al consumatore” racconta Rodolfo Zaniboni, referente del progetto

Senza acqua le produzioni primaverili ed estive sono a rischio. Invasi, microirrigazione, cultivar più resistenti al cambiamento climatico, agricoltura digitale sono alcune delle soluzioni indicate dai produttori di ortofrutta. E arriva la certificazione Goccia Verde per l'uso sostenibile della risorsa idrica

Nuova fase nel 2023 per spettacoli alla Frutta, un modo non convenzionale per comunicare l'ortofrutta in Italia, quest'anno con il coinvolgimento di 22 brand e di 16 retailer

Alcune serre sono state convertite alla nuova produzione: iniziata la raccolta su un ettaro di fragole. In secondo ettaro verrà dedicato alle orticole: meloni, angurie e cetrioli

Assosementi ha presentato alla Camera dei Deputati un progetto innovativo per valorizzare il prodotto ortofrutticolo che punta sulla blockchain e intende coinvolgere anche la gdo

Conad ha attivato un progetto di rilancio del reparto ortofrutta che le varie cooperative stanno modulando negli store della propria rete, come racconta Daniele Furlani, direttore acquisti freschissimi del Consorzio

Nel 2022 il valore complessivo ha raggiunto 982 milioni di euro,+ 5,1% a valore rispetto al 2021 e +5,4% a volume

È la terza regione più bio d’Europa e l’ortofrutta calabrese è cresciuta nel 2022 da 870 milioni a 946 milioni di fatturato, come ci ha detto l'assessore all'Agricoltura Gianluca Gallo

A Fruit Logistica l’Associazione delle cooperative ortofrutticole della Val Venosta punta anche su un confezionamento sostenibile, per spingere il prodotto biologico, e sulla app per la formazione del personale sul punto di vendita

La quota sale al 58%. Nel 2022 le vendite nella distribuzione moderna sono cresciute del 5,2% (nel 2018 erano state del 21,3%)

Bresaola di barbabietola e carne di anguria sono alcune delle proposte innovative dello chef del ristorante Radici, nel Comasco. E le kombuche e i succhi fermentati sembrano spumanti alcol free

Grazie alla calibratrice si accelera il processo di confezionamento del pomodoro con un grado di precisione sul peso della vaschetta superiore e maggiore comodità di lavoro, racconta il responsabile area confezionamento, Luca Di Stefano