Consumi & consumatore

Aumentano le quotazioni di asparagi, fave, finocchi, pomodori e zucchine. In calo cicoria, fragole e melanzane. Stabili i peperoni

L’anno in corso sarà cruciale per il debutto del nuovo marchio del biologico italiano e per la revisione del Regolamento UE volta a semplificare la burocrazia del settore. Sono inoltre previsti nuovi stanziamenti per 2,5 milioni di euro a favore della ricerca nelle filiere bio

Aumentano le quotazioni di asparagi, carciofi, cavoli broccoli, cime di rapa, fragole, melanzane e pomodori. In calo fave e peperoni; stabile le zucchine

Aumentano le quotazioni di arance, asparagi, cavoli broccoli, fragole, melanzane, mele, peperoni, pomodori e zucchine. In calo le fave

Aumentano le quotazioni dei cavolfiori, melanzane, peperoni, pomodori e porri. In calo asparagi, fragole e agretti. Stabili arance e zucchine

Nel 2025 tornano a crescere le quantità acquistate dalle famiglie italiane. Il biologico accelera più del convenzionale e continua l’espansione del confezionato

Aumentano le quotazioni dei cavoli broccoli, mandarini, melanzane; in calo asparagi, carciofi, fragole, limoni, peperoni, radicchi e zucchine

Burger, polpette, salsicce e affettati guidano le preferenze, seguiti da bevande e yogurt vegetali

La Cooperativa racconta i trend di acquisto nei suoi 350 negozi e su EasyCoop. Sempre più ricercati minestroni, zuppe e vellutate: 1,8 milioni di pezzi nei primi 4 mesi del 2025. In crescita nel fresco zucche e cime di rapa

ll bio rafforza il peso strategico della cooperativa, sostenuto da una rete commerciale integrata. Quota al 30% del fatturato e al 25% dei volumi, il kiwi traina la crescita

Il 26% dei più piccoli non consuma ortofrutta ogni giorno. Tra educazione alimentare e innovazione di prodotto, l’approccio del nutrizionista Massimiliano Piolanti e la strategia di Bonduelle per invertire il trend

Aumentano le quotazioni delle arance, lattughe e mele. In calo asparagi, cavolfiori, melanzane, pomodori, peperoni e zucchine. Stabili i carciofi