Simposio d’ingegneria applicata all’ortofrutta a Fruit Innovation

fruit innovation

L’Associazione italiana di ingegneria agraria (Aiia) e l’Associazione italiana di ingegneria chimica (Aidic) hanno infatti voluto che Frutic 2015 – nono simposio mondiale di ingegneria applicata all’ortofrutta – si svolgesse a Milano nei giorni e nel contesto della nuova fiera internazionale di settore organizzata da Fiera Milano e Ipack-Ima dal 20 al 22 maggio dell’anno prossimo.

Oltre alle sessioni tipicamente scientifiche, verranno organizzate sessioni tese a favorire lo scambio di opinioni ed esperienze tra il mondo accademico e quello delle aziende produttrici di tecnologie e di prodotti ortofrutticoli presenti a Fruit Innovation.

E’ la prima volta che Frutic si svolge in Italia e il connubio con Fruit Innovation è particolarmente felice per il forte contributo che la nuova fiera internazionale di Milano intende dare – e lo si capisce dal nome stesso della manifestazione – alla innovazione in tutti campi, da quello varietale a quello tecnologico, e dunque lungo tutta la filiera. L’argomento si configura di estremo interesse sia per Fruit Innovation sia per i temi propri di EXPO 2015, in quanto l’incremento delle produzioni al fine di ‘sfamare il pianeta’ da una parte e l’innalzamento qualitativo dei prodotti dall’altra passano necessariamente attraverso l’adozione di tecnologie innovative, coniugate con uno sviluppo sostenibile.

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