La Borsa dell’ortofrutta registra nuovi ingressi di varietà e uscite dal mercato. Volge al termine la campagna delle arance Navelina, con quotazioni in calo e aumenta la richiesta per le arance Tarocco siciliane. Si chiude anche la campagna delle pere William, mentre è iniziata quella del carciofo romanesco proveniente principalmente dalla Sardegna. Continua regolare la disponibilità delle mele di montagna italiane, mentre è ormai terminata la produzione in pianura. Sempre su alti livelli le quotazioni delle zucchine.
Grazie all’accordo con Borsa Merci Telematica Italiana (Bmti) e Italmercati pubblichiamo la rilevazione dei prezzi dell’ortofrutta presso i mercati all’ingrosso al 10 gennaio 2022. Qui di seguito una sintesi delle principali tipologie di frutta e ortaggi in commercio. Nel pdf scaricabile trovate il dettaglio dei grafici e i rilevamenti sulle principali piazze italiane: Milano, Bologna, Padova e Roma.
Scarica i prezzi dell’ortofrutta in Italia al 10 gennaio in PDF cliccando qui
Arance: prezzi in calo
Volge al termine la campagna delle arance Navelina con quotazioni in calo. Aumenta leggermente la richiesta per le arance Tarocco siciliane, la cui produzione procede regolare con buoni quantitativi disponibili. I prezzi per queste ultime registrano un trend superiore rispetto l’annata precedente ma che si sta progressivamente stabilizzando su livelli normali.
Carciofi: prezzi in discesa
Prezzi in calo per il carciofo, come solitamente accade dopo le festività natalizie in cui si registra un forte incremento della domanda. Le quotazioni restano su livelli alti rispetto l’anno precedente a causa dei danni alla produzione dovuti al maltempo in dicembre che ha determinato una riduzione dei quantitativi. È iniziata la campagna del carciofo romanesco proveniente principalmente dalla Sardegna.
Cavoli broccoli: prezzi in calo
Prezzi dei broccoli perlopiù stabili con cali in alcune piazze italiane, dovute principalmente alla stagnazione della domanda. La disponibilità resta su buon livelli soprattutto per il prodotto pugliese.
Cicoria: prezzi in aumento
Ancora aumenti per la cicoria catalogna e la varietà a puntarelle. Buono il livello della domanda a fronte di una disponibilità limitata causata del maltempo e le gelate improvvise in dicembre. I prezzi risultano di molto superiori alla media del periodo per alcuni mercati.
Cime di rapa: prezzi stabili
Non si registrano particolari variazioni per le cime di rapa, con una domanda su livelli normali e una disponibilità di prodotto sufficiente. Si assiste ad un aumento della qualità grazie alle temperature più rigide.
Clementine: prezzi in salita
In risalita le quotazioni per le clementine, complice un aumento della richiesta, come è tipico in questo periodo.
Kiwi: tendenzialmente stabili
Leggera fluttuazione dei prezzi per il kiwi italiano non a marchio Zespri in alcune piazze. La domanda resta stabile su livelli normali. Su base annua, le quotazioni evidenziano un aumento rispetto l’anno precedente a causa di un ritardo della produzione.
Mele: prezzi stabili
Continua regolare la disponibilità delle mele di montagna italiane mentre è ormai terminata la produzione in pianura. Trend basso per le mele annurca della Campania con una domanda sottotono ma una disponibilità e qualità superiore rispetto l’anno precedente.
Pere: prezzi tendenzialmente in aumento
Prosegue il trend altissimo per le pere della campagna 2021, con bassa disponibilità e quotazioni altissime. Volge al termine la campagna delle pere William con un ultimo colpo di coda che ha visto una risalita delle quotazioni.
Radicchio: prezzi in leggero aumento
Timido aumento delle quotazioni per i radicchi, soprattutto per le varietà lungo precoce e tondo rosso, confermando un inizio anno con un trend leggermente superiore rispetto l’anno precedente. Buona la richiesta.
Zucchine: prezzi in ulteriore aumento
Continua il livello alto delle quotazioni per le zucchine. Al momento i prezzi si confermano superiori alla media del periodo ma è probabile un calo dopo le festività natalizie, periodo in in cui si registra tipicamente una frenata della richiesta. La disponibilità di prodotto non è molo elevata ma soddisfa comunque la richiesta al momento.
