#vocidellortofrutta

La piattaforma è attiva su Milano e hinterland da fine giugno. Prodotti solo made in Italy di fascia medio-alta, circa 350 a catalogo di 80 aziende, di cui il 15% bio o a basso impatto ambientale

Secondo Gianluca Cornelio Meglio, direttore del Centro Agroalimentare di Torino, il mercato all’ingrosso della città deve cambiare pelle, rivoluzionando per esempio gli orari di accesso, per intercettare nuovi buyer, aprendo un marketplace e puntando su prodotti premium

Il direttore Paolo Pari ribadisce i benefici della tecnica di coltivazione, da alcuni rimessa in discussione per i rialzi inflazionistici. In arrivo la produzione primaverile-estiva, con le ciliegie, certificate anche biodinamiche

L’idea innovativa è del giovane imprenditore bergamasco Flavio Amaglio che già nel 2015 aveva lanciato la marmellata in tubetto: “È un servizio di welfare, che valorizza il local: nel 2023 installeremo 60 locker, tra Bergamo e Milano, per arrivare a 200 in Lombardia entro la fine del 2024”

Sono a forma di camioncino e carretto del gelato gli ultimi proposti dal brand per valorizzare le specialità di aglio, cipolla e scalogno, come racconta il manager Davide Marangoni. “Fanno aumentare del 15% i volumi”

Nella crisi Coronavirus l'azienda ha saputo garantire la continuità negli approvvigionamenti alla gdo. Calo dei volumi fino al 30% e difficoltà di fare previsioni i principali problemi

Grazie a un accordo con Sakata Seed Iberica, il prodotto italiano è testato dal maestro basco Martin Berasategui, tre stelle Michelin, che lo proverà in diverse ricette per promuoverne il consumo in Spagna. “Ogni settimana, fino a dicembre, manderemo un carico”

Il marchio dell’azienda di Sant’Agata di Militello aumenta quest’anno la produzione del 20%

La produzione di Saluzzo, oggi 10 mila quintali, aumenterà nei prossimi anni per ampliare il calendario, come racconta il presidente della Op, Domenico Paschetta.  E dal fresh si punta anche alla valorizzazione dei trasformati: “Con i semi del nergi otteniamo un olio per la cosmesi e un integratore di omega-3 per il petfood”

Da un mese l’azienda irpina, che distribuisce frutta e verdura fresca, ha attivato uno shop online b2c: “Abbiamo circa 200 prodotti a catalogo e vogliamo rappresentare tutte le regioni italiane con una selezione di prima scelta” racconta il giovane e-commerce manager Benedetto Cestone

Un involucro interamente smaltibile nella carta, con finestra trasparente in idrato di cellulosa: 100% riciclabile e migliore qualità del macero grazie alla tecnologia Now dell’azienda Policarta AFC. “Sulle patate e carote raddoppia la shelf-life” racconta il ceo Giuseppe Merloni

L'innovativa varietà precoce estiva, selezionata dall’azienda sementiera, resiste a oidio e afidi, come racconta Agostino Marcellino, capo area della Sicilia dove è stato testato