Fresh Point Cut

I pareri di Andrea Battagliola (La Linea Verde) e Simone Zerbinati sulle azioni da intraprendere per far tornare a crescere un settore in piena forma pre lockdown e che ora soffre per lenta ripresa del canale Horeca e la difficoltà di programmazione

Rimozione di elementi estranei prima che finiscano in busta e minori scarti in produzione, tra i benefici per Rago dell'adozione delle soluzioni Tomra

Una nuova ricetta che contiene un mix multivitaminico in un formato short da 60 ml e shelf life da 35 giorni

Presentata nel mese di aprile 2020, va nella direzione di garantire salubrità e sostenibilità nei prodotti di quarta gamma

Nella crisi Coronavirus l'azienda ha saputo garantire la continuità negli approvvigionamenti alla gdo. Calo dei volumi fino al 30% e difficoltà di fare previsioni i principali problemi

Fino all'8% in meno ma per Montagna, Ad Bonduelle e presidente UiF IV gamma, a fine crisi i consumi saliranno grazie ai valori di salubrità e fiducia

Tre grosse novità sulle macchine Compac che permettono di migliorare la lavorazione della frutta e rispondere al meglio alle esigenze di tipo qualitativo e di sicurezza alimentare

Sostenibilità e buone pratiche al centro del progetto di nuovo packaging per le insalate. Ne abbiamo parlato con Andrea Battagliola e Valérie Hoff

A Marca il brand di Agribologna ha portato le ultime novità. Moretti: "Bene anche l'innesto di pinoli, prugne, uvetta e marroni"

Alla Fiera di Bologna  verrò presentato un importante progetto di sostenibilità ambientale

Taste of Italy completa gli investimenti del primo fondo acquisendo Turatti, azienda veneziana fondata nel 1869, leader mondiale nella progettazione e realizzazione di macchine e impianti per la lavorazione di frutta e verdura di quarta e quinta gamma

Il progetto, che ha l'obiettivo di valorizzare la filiera, prevede due corsi di formazione, un seminario e una visita di studio in Tunisia