Imballaggio in cartone ondulato, più shelf life e bassa water footprint

Due ricerche promosse da Bestack hanno dimostrato che la conservabilità di frutta e verdura aumenta del 20% e che per produrre un imballaggio occorrono solo 8 litri di acqua

Una pellicola edibile per allungare la shelf life

Brevettata dall’Università di Foggia sta dando ottimi riscontri sul rallentamento dei normali processi ossidativi e microbiologici

Terremerse, nasce Fruit Services Coop

La nuova cooperativa svolgerà un’attività di servizio di logistica e lavorazione industriale per gli imprenditori agricoli che gestiscono direttamente la collocazione sul mercato dei propri prodotti
L'Atlante gastronomico dell'Orto descrive la varietà orticole, le tecniche per produrle, e gli usi in cucina con ricette simbolo

Il pomodoro campano allontana i rischi di contaminazione chimica

L'industria delle conserve alimentari ha concordato nuove Linee guida con i produttori agricoli

Il radicchio veneto potrà viaggiare sicuro fino in Cina

Il progetto EcoOrt sperimenta una nuova tecnologia di refrigerazione con l'ozono

La Gdo scende in campo contro gli scarti alimentari

Federdistribuzione può incrementare le donazioni delle eccedenze alle Onlus e migliorare la logistica
spreco alimentare

Le imprese italiane provano a ridurre gli sprechi alimentari

Le aziende della distribuzione moderna hanno istituito un tavolo di lavoro nell'ambito di Ecr-Italia. L'obiettivo è combattere gli sprechi di cibo lungo tutta la filiera
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