GreenCube, in orbita il micro-orto idroponico made in Italy
È stato progettato da un team scientifico composto da Enea, Università Federico II di Napoli e Sapienza Università di Roma. Si studieranno anche i dati per capire come le piante rispondono alle condizioni di stress estremo
I brand dell’ortofrutta protagonisti a Casa Sanremo
Il finocchio di Paolillo, la passata di ciliegino di Agromonte, l’uva di Top Fruit, gli agrumi di Orchidea Frutta: tanti prodotti dei marchi official supplier nell’area hospitality del Festival
Vino di banana, i fermentati di frutta puntano al mercato giovane
Arriva dalle Canarie il primo vino di banana Igp prodotto dall’azienda Bodegas Platé e distribuito dalla piattaforma ecommerce Gusto Canario
Ancora una ciliegia da record del mondo: 33 grammi
Il superfrutto prodotto in un’azienda di Pecetto, in provincia di Torino, di proprietà della famiglia Rosso, presente nei mercati di Campagna Amica di Coldiretti
Sweet Stephany, una ciliegia da Guinness World Records
La varietà proveniente dal ceraseto sperimentale dell’azienda di Salvi Vivai è la più pesante al mondo: battuto il primato precedente. Premiati ricerca e sviluppo decennali effettuati con l’Università di Bologna
Fichidindia, tutto quello che serve per la raccolta fai da te
Un video amatoriale racconta i segreti per assaporare senza pungersi i frutti spinosi fuori, ma dal cuore tenero
Ortofrutta in condominio portata da FrescoFrigo
Resistere alla quarantena, un piccolo aiuto arriva dall'iniziativa di FrescoFrigo, il supermercato condominiale, a Milano dove c'è anche l'ortofrutta
Kiwi e vitamina C, claim salutistici a prova di Efsa
E' uno dei pochi frutti per i quali l'Autorità europea per la sicurezza alimentare autorizza la dicitura in etichetta di "ad alto contenuto di vitamina C"
Prima della Scala, la rapa rossa colora il menu di gala...
Lo chef tre stelle Michelin del Ristorante Enrico Bartolini al Mudec esalta gli ingredienti vegetali, proponendo raffinati piatti che uniscono, con grande equilibrio, tradizione e avanguardia
Zani (Euro Company): ecco perché abbiamo un ethical manager
Dopo la trasformazione in società benefit di un anno fa, l’azienda romagnola con la nomina di Astolfi va verso una operatività ancora più responsabile e sostenibile
Nasce la carta d’identità alimentare per chi mangia fuori casa
L’idea di un imprenditore vicentino: il documento, da condividere con il ristorante, registra intolleranze, allergie, ma anche preferenze rispetto agli ingredienti
Da Sainsbury’s arrivano i macellai che servono la “carne” vegetale
L’iniziativa in concomitanza con la World Meat Free Week
