Cere per migliorare look e shelf-life, ci sono alternative #vocidellortofrutta
L’effetto “cosmetizzante” può risultare ingannevole, spiega Antonello Paparella, docente di Microbiologia alimentare all’Università degli Studi di Teramo: “Con il chitosano da funghi nessun effetto brillantante e si ha anche funzione antimicrobica”
Iodì, la patata fonte di iodio che fa bene alla salute
La biofortificazione degli alimenti è una delle vie più innovative per rispondere alle carenze nutritive
Donne dell’Ortofrutta, cercasi idee disruptive per il comparto
Aperta la call per la partecipazione al Premio Danila Bragantini per l’innovazione 2021 promosso dall’Associazione: le proposte vanno inviate entro il 17 maggio, il 18 giugno la premiazione della vincitrice
#vocidellortofrutta, Babbini (Rinci): “Da zero abbiamo creato un business con il...
Una giovane azienda conserviera ha puntato tutto sulla coltivazione dei Paccasassi del Conero. La gamma dei prodotti è presente nell’Horeca e si sta facendo conoscere nella Gdo. “Per il futuro ci piacerebbe lavorare sul fresco per la quarta gamma”
La Fem all’avanguardia nel contrasto alla cimice asiatica
A Basilea premiata la trappola vibrazionale come miglior prodotto innovativo per il biocontrollo: è stata sviluppata grazie a una ricerca condotta dalla Fondazione Mach
GrowLife Superfood, la start up che vuole portare i micro-ortaggi sulle...
Fondata dal giovane chef Domenico Francoforte, grazie a un progetto di Junior Achievement Italia dedicato ai Neet, oggi produce girasole, ravanello, pisello e aneto. I suoi prodotti sono entrati anche nella catena Maxi Like
Barbera investe nelle varietà Arra
Un incontro a Caniccatì con molti produttori siciliani. "L'uva seedless è il futuro dell'uva da tavola"
Il taglia ananas di Del Monte fa aumentare le vendite fino...
Al momento sono partiti quattro progetti pilota con insegne italiane, semplice e veloce da utilizzare per lo staff del negozio e per il consumatore
Hm.Clause, il melone diventa rosso #vocidellortofrutta
L’azienda sementiera ha sviluppato Granato F1, che si distingue per l’inedita colorazione e maturazione tardiva, come racconta Giulia Chiasserini, responsabile commerciale area Umbria, Toscana e alto Lazio
Primo Macfrut Innovation award, vince il futuro
Cultivar innovative, packaging riutilizzabili, nuove tecnologie in serra sono alcuni dei vincitori alla prima edizione del concorso nazionale di Macfrut che premia l’innovazione nella produzione e nelle tecnologie della filiera ortofrutticola
Melagrana, un progetto italiano
La cooperativa Terremerse ha presentato oggi al Macfrut il progetto per la creazione di una filiera ad alto valore aggiunto. Gli obiettivi sono arrivare ad un volume di 20mila quintali nel 2019, la creazione di una nuova piattaforma logistica in Sicilia nel 2016 e la creazione di un marchio premium
Più shelf-life per pesche, nettarine e albicocche con l’imballaggio Attivo di...
L’innovazione conquista diversi produttori e insegne della gdo
