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Gli shottini di albicocche di Fruit24 – #ricettafresh

Cosa c'è di meglio di una #ricettafresh con la frutta di stagione? È il caso della proposta degli shottini di albicocca che arriva dal...

Torta soffice alle prugne della California e mele – #ricettafresh

Questa settimana la nostra #ricettafresh prende in considerazione le prugne della California che saranno utilizzate per un dolce soffice, ideale per una gustosa colazione...

Yoga lancia una linea premium di succhi di frutta per i...

Arriva nei bar L’Arte del 100% Yoga, la prima linea di succhi di frutta solo per il canale Horeca. Il brand storico di...
Prevenzione e controllo degli infestanti via App

Prevenzione e controllo degli infestanti via App con Rentokil

La reportistica online viene in aiuto delle aziende anche per un servizio molto specifico come è quello della prevenzione e del controllo degli infestanti....
Beyond Burger e Vegan Burger, entrambi sono preparati con la "carne" food tech di Beyond Meat

The Good Burger scommette sul successo della “carne” di Beyond Meat

A Roma l’hamburgeria del Gruppo Restalia lancia i celebri Beyond Burger e Vegan Burger dell’azienda americana  
Rebel Whopper, il burger plantocentrico, è il frutto della partnership tra Burger King e The Vegetarian Butcher

Burger King lancia Rebel Whopper, il burger senza carne

Debutto in Italia e in 2500 ristoranti d’Europa. Il prodotto plantocentrico sviluppato in partnership con l’innovativa azienda olandese The Vegetarian Butcher
Mercato Ortofrutticolo di Genova, entrata

#vocidellortofrutta, Vassallo (Sgm): “Dopo il crollo della domanda, oggi  fatichiamo a...

Il presidente della società che gestisce il Mercato ortofrutticolo di Genova racconta le criticità innescate dalla pandemia. “Alle difficoltà derivanti dalla mancata domanda, si stanno ora sommando quelle di incasso delle forniture già effettuate” 

Macedonie di frutta esotica in IV gamma firmate MC Garlet

Si chiama Enjoy ed è la linea di frutta esotica in IV gamma lavorata e commercializzata da MC Garlet, l'azienda bergamasca che importa e...
Cesare Ferrero, presidente di Sogemi, società di gestione del Mercato Agroalimentare Milano

Cesare Ferrero, Sogemi: “Ordini gdo sopperiscono al calo dei consumi Horeca”

Mercati agroalimentari di Milano: nessun problema dal Coronavirus. Adottati elevati controlli sulla provenienza delle merci e accessi degli operatori

Metro Italia avvia la spesa online per collaboratori e soci

Si potenzia il servizio di spesa online e di consegna ampliato in seguito alle rinnovate necessità dovute all'emergenza sanitaria
Un piatto dello chef tre stelle Michelin Niko Romito: Insalata tiepida di rape rosse, patata e mandorla (credits: Brambilla Serrani)

Niko Romito, i molteplici sapori della materia prima vegetale

Dal Cavolfiore al Carciofo, le preparazioni del tristellato chef del ristorante Reale sono spesso monoingrediente e valorizzano quello che offre la terra, a cominciare dall'Abruzzo. Ma la semplicità è solo apparente
I peperoni Syngenta: uno dei maggiori core business dell'azienda sementiera, tra le maggiori al mondo

Le innovazioni di Syngenta conquistano Berlino

Un successo le novità da Fruit Logistica: interesse per Yoom, il pomodoro viola dal gusto umami
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